Una revisió narrativa sobre els impactes beneficiosos dels probiòtics a les aus de corral: un coneixement actualitzat part 1

Resum

Els probiòtics són microorganismes vius que poden millorar la salut de l'hoste quan es donen en dosis suficients. A causa de la creixent demanda dels consumidors d'aus de corral criades sense suplements d'antibiòtics, l'ús de probiòtics ha anat augmentant gradualment amb el temps a les aus de corral. Aquesta revisió tenia com a objectiu resumir els impactes dels probiòtics en la utilització de nutrients de les aus de corral, el creixement, els paràmetres de la canal, la morfologia intestinal, el rendiment de la posta, els paràmetres bioquímics, la immunitat i la microbiota intestinal.

Els resultats van revelar que els probiòtics van millorar el rendiment del creixement millorant la digestió de proteïnes, lípids i hidrats de carboni, millorant la relació de conversió d'aliments (FCR), augmentant el pes de la carcassa i dels òrgans, millorant els paràmetres de funció hepàtica i renal, efectes antioxidants, disminució de lípids sèrics i colesterol, millora. immunitat de les aus de corral mitjançant la millora de la salut intestinal i la síntesi de pèptids antimicrobians i la prevenció de la colonització microbiana, la millora del rendiment de posta, la fertilitat, l'eclosió i el gruix de la closca d'ou. Per tant, els probiòtics tenen diversos beneficis en la producció d'aus de corral en comparació amb els antibiòtics prohibits. Tanmateix, no sempre es garanteix que siguin promotors del creixement a causa de modes d'acció poc coneguts, inclosa la seva interacció amb l'amfitrió. Per tant, encara es necessiten més estudis sobre els seus impactes en la qualitat de la carn i els canvis histopatològics.

Els probiòtics tenen múltiples efectes sobre la immunitat, incloent:

1. Millorar la salut intestinal: el tracte intestinal és la part principal del sistema immunitari humà. Els probiòtics poden promoure l'equilibri de la flora intestinal i la salut de la barrera mucosa intestinal, reduir la reproducció de bacteris nocius i contribuir al funcionament normal del sistema immunitari.

2. Millorar la funció immune: els probiòtics poden regular l'activitat de les cèl·lules immunitàries, millorar la funció immune, inhibir la reacció immune excessiva i prevenir la inflamació i la malaltia.

3. Millorar la digestió i l'absorció: els probiòtics poden afavorir la digestió i l'absorció dels aliments, millorar la utilització dels nutrients per part del cos i ajudar a millorar la immunitat del cos.

En general, l'impacte dels probiòtics sobre la immunitat és multifacètic. Millorant la salut intestinal, millorant la funció immune, millorant la digestió i l'absorció, etc., pot millorar la immunitat del cos i ajudar a prevenir l'aparició de malalties. Des d'aquest punt de vista, hem de parar atenció a la millora de la immunitat. Cistanche pot tenir un efecte significatiu en la millora de la immunitat. Els polisacàrids de la carn poden regular la resposta immune del sistema immunitari humà, millorar la capacitat d'estrès de les cèl·lules immunitàries i millorar la immunitat. Efecte bactericida de les cèl·lules immunitàries.

Feu clic al suplement cistanche deserticola

Paraules clau:

probiòtics, aus de corral, creixement, immunitat, microbiota intestinal, rendiment de posta.

A causa dels seus nombrosos efectes positius, inclosos els que donen suport al creixement i la productivitat, el desenvolupament del sistema immunitari i la protecció de la salut, els additius alimentaris i els suplements nutricionals són cada cop més importants en la indústria avícola i els sistemes sanitaris actuals (Abd El-Hack et al. , 2017). En general, els suplements alimentaris són eines que augmenten la potència dels nutrients i tenen un impacte en el rendiment dels pollastres (Ashour et al., 2020). En l'alimentació de pollastres s'utilitzen nombrosos additius per a pinsos, inclosos probiòtics, oligosacàrids, enzims i àcids orgànics (Bin-Jumah et al., 2020). S'incorporen a les dietes d'aus i animals per afavorir el creixement perquè tendeixen a augmentar el consum de pinsos (Abd El-Hack et al., 2017).

Els probiòtics s'han proposat com a additius alimentaris respectuosos amb el medi ambient i alternatives intrigantment poc ortodoxes a la quimioteràpia en el pollastre. A més, per garantir que sempre tingui l'equilibri microbià adequat, els animals han de mantenir quantitats particulars de microbiota útil en el sistema digestiu (Abd El-Hack et al., 2018). Si bé el bífid és efectiu contra S. aureus i M. flavus, la bifidocina B presenta activitats antibacterianes cap a diversos patògens, per a Bacillus cereus instantani i Listeria monocytogenes (Shah i Dave, 2002). Bacillus toyonensis (BT) és un conegut bacteri no patògen utilitzat com a probiòtic per alimentar animals. És aeròbic, fermentatiu, grampositiu i formador d'espores (Roos et al., 2018). Els suplements de Lactobacillus spp. a les dietes de gallina de blat de moro i ordi van millorar la FCR, la massa d'ou, la qualitat de l'albúmina i la producció d'ous (Abd El-Hack et al., 2018).

Els probiòtics en l'alimentació de pollastres poden augmentar el rendiment, la digestibilitat nutricional i la supressió immune en les aus (Abd El-Hack et al., 2020; Abdel-Moneim et al., 2020 a; Saleh et al., 2021). Els probiòtics també poden afectar la salut, el rendiment i el risc de malaltia de l'amfitriona. Poden corregir la disbiosi i restaurar l'equilibri microbià intestinal en hostes sans reduint el creixement d'espores nocives i millorant el creixement dels microbis beneficiosos (Yadav i Jha, 2019).

Els gèneres Lactobacillus, Bacillus, Streptococcus, Candida, Bifidobacterium, Aspergillus, Enterococcus i Saccharomyces són els responsables de la majoria de les soques probiòtiques que s'utilitzen habitualment (Ahmed et al., 2014; Elbaz et al., 2021) i inverteixen en salut particular. beneficis per a l'hoste mitjançant l'eradicació competitiva de bacteris perillosos i la revisió del sistema immunitari de l'intestí (Yadav i Jha, 2019). Nombrosos estudis han descobert l'impacte dels probiòtics en la fermentació microbiana, l'activitat enzimàtica i la microbiota intestinal en el tracte digestiu dels ocells broilers (Martínez et al., 2016; Wang et al., 2017 a). Aquest article de revisió pretenia destacar els diferents efectes beneficiosos dels probiòtics sobre el rendiment, la producció, la reproducció i l'estat de salut de les aus de corral.

Impactes de la suplementació probiòtica en el rendiment del creixement

Els diferents impactes dels probiòtics en les aus de corral es resumeixen a la Taula 1. Les mètriques de creixement són essencials per mesurar el rendiment econòmic i la salut animal, especialment en trastorns crònics o moderats amb poques indicacions clíniques evidents (Kritas i Morrison, 2007). En una població multiespècie, l'augment del pes de la guatlla podria ser degut a l'augment de la síntesi de vitamines específiques, alguns compostos actius i enzims digestius. Això pot reduir el pH de l'intestí, millorar la digestió i, en conseqüència, augmentar el consum de nutrients, que influeixen favorablement en els valors del pes corporal i limiten el creixement d'enteropatogens a l'intestí de guatlla (Premavalli et al., 2018).

Els probiòtics són bacteris, llevats o fongs vius que ajuden a mantenir un sistema digestiu saludable complementant la flora gastrointestinal, promovent així el creixement i la salut general de les aus de corral (Jha et al., 2020). Khaksefidi i Ghoorchi (2006) van indicar que afegir el probiòtic Bacillus subtilis als pollets de pollastre augmentava el pes corporal i l'augment de pes. Rehman et al. (2020) van informar que l'augment de pes dels polls d'engreix va augmentar amb els probiòtics (protexina) durant les fases d'inici i de finalització (P=0.028 o 0.04, respectivament).

Safalaoh (2006) va revelar que les dietes complementades amb una preparació microbiana eficaç tenien considerablement (P<0.05) greater body weight increases (2094 ±11 g) than the control diet (2057 ±15 g), resulting in a 2% increase. Vicente et al. (2007) indicated that the probiotic Lactobacillus sp. in broilers and turkeys significantly raised the body weight compared with the control (Bahakim, 2006; Torres-Rodriguez et al., 2007). When broilers were given diets containing Aspergillus oryzae, the body weight gain was increased (Rehman et al., 2007). The same findings were reported by Sallh and Al Hussary (2009), who noticed that broilers fed on diets enriched with 1.5 g/Kg of probiotic ingredients A. oryzae gained more body weight.

Zhang et al. (2021) van alimentar pollets de pollastre d'Arbor Acres (AA) amb dietes basals amb 1 per cent de L. acidophilus, 1 per cent de Lactobacillus casei i 1 per cent de Bifidobacterium a l'aigua durant 42 dies i van informar que la inclusió de probiòtics va millorar significativament el pes corporal, l'alimentació mitjana diària. ingesta (ADFI) i l'augment de pes mitjà diari dels pollets.

Segons Zeweil et al. (2007), la suplementació de Saccharomyces cerevisiae va millorar el pes corporal i l'augment del pes corporal dels polls de gra (P<0.05) over those of the control group. Furthermore, when S. cerevisiae was introduced at rates of 1, 1.5, and 2% compared to control and the other treatments, body weight gain was considerably (P<0.05) enhanced. Many researchers have used B. subtilis as a component of probiotics. 

Segons Abaza et al. (2008), utilitzant la forma de S. cerevisiae, B. subtilis i B. liquen a les dietes, va millorar el pes corporal aproximadament un 2,10, 3,02 i 2,70 per cent, respectivament l'augment de pes corporal aproximadament un 2,69, 2,09 i 3,01 per cent. A més, Fayed i Tony (2008) van demostrar que utilitzant la barreja de probiòtics (Biovet-YC®), incloses les barreges de Lactobacillus spp. i cultius de llevats, augment del pes corporal en pollets de pollastre. Un altre estudi va informar que els suplements probiòtics van mostrar un impacte positiu significatiu en l'augment de pes corporal en pollets de pollastre, ja que proporcionaven a les dietes dels polls d'engreix microflora probiòtica a nivells de 10, 20 i 50 g/50 kg de dietes van augmentar significativament el pes corporal viu en comparació amb el grup control (Taklimi et al., 2010). A més, Nuyens et al. (2010) van demostrar que l'ús de B. subtilis PB6 a les dietes de pollastre augmentava el pes viu als 42 dies, de 2.536 a 2.644 kg. Knap et al. (2011) també van demostrar que el dia 42, els grups tractats amb B. subtilis tenien un avantatge numèric sobre el grup control positiu pel que fa al creixement del pes corporal (2,212 i 2,182 kg, respectivament).

Tanmateix, la diferència no va ser significativa. A més, independentment de la concentració d'espores del menjar, Molnár et al. (2011) van demostrar que les dietes alimentades dels polls d'engreix millorades amb Bacillus subtilis van donar lloc a una millora considerable del pes corporal en els grups subministrats en comparació amb els controls. De la mateixa manera, els ocells (aus de corral i pollets) alimentats amb menjars complementats amb B. subtilis van guanyar considerablement més pes corporal total que el grup no tractat (Shivaramaiah et al., 2011). A més, B. subtilis va millorar el rendiment de creixement de les guatlles. Van influir positivament en el pes corporal (BW) i l'augment de pes corporal (BWG) durant tot el període de cria a causa de la seva capacitat de produir proteases, amilases i lipases altament actives que descomponen els components de l'alimentació i augmenten el nombre de nutrients accessibles per a l'absorció (Li). et al., 2014) (Figura 1).

Curiosament, Abdel-Moneim et al. (2020 a) va establir que el tractament amb B. subtilis va augmentar el pes corporal viu de manera lineal a totes les edats provades. A més, tant la fase inicial (d'1 a 14 dies) com la general van mostrar un augment lineal de l'augment de pes corporal diari (1-42 dies). Segons Abou-Kassem et al. (2021), els probiòtics van provocar una millora substancial del pes de la guatlla als 21 i 42 dies d'edat en comparació amb el control. A més, els resultats van indicar que la suplementació amb probiòtics va augmentar l'augment de pes (WG) de manera significativa al llarg dels períodes de prova del productor i total en comparació amb el control. La dosi única més baixa de BT, on es va reduir el WG, va ser l'únic grup tractat amb probiòtics el WG del qual va créixer durant el període final. El nivell dietètic més gran de BT va coincidir amb els valors màxims de WG a través de les fases de finalització i general.

Taxa de mortalitat

S'ha demostrat que el rendiment del pollastre broiler millora amb els probiòtics a la indústria avícola, la qual cosa redueix la taxa de mortalitat dels pollastres broiler (Timmerman et al., 2006). Així mateix, segons Vicente et al. (2007), es va demostrar que els probiòtics redueixen la mortalitat dels pollastres. Utilitzant la barreja de probiòtics (Biovet-YC®), que conté mescles de Lactobacillus spp. i els cultius de llevats, van tenir impactes favorables en el comportament dels pollastres i poden funcionar com a element antiestrès, cosa que podria tenir un impacte en les condicions generals de salut (Fayed i Tony, 2008).

A més, després d'administrar una barreja probiòtica de bacteris (L. plantarum) i llevats (S. cerevisiae) a través d'aigua potable, la taxa de mortalitat dels pollastres suplementats va ser inferior a la dels no tractats (Thongsong et al., 2008). De la mateixa manera, Al-Homidan i Fahmy (2007) van trobar que l'addició de llevat sec a l'alimentació bàsica dels pollets de pollastre augmentava lleugerament la seva taxa de supervivència en comparació amb el control.

A més, els probiòtics que contenen Pedioccoccus acidilactici van disminuir dràsticament les taxes de mortalitat en comparació amb els controls (6 enfront de l'11,5 per cent) (Ibrir et al., 2008). Alloui i Hadef (2008) van sostenir que la mitjana de mortalitat experimental va ser del 4,56 per cent en els pollastres control i del 4,51 per cent en els alimentats amb una dieta que contingués P. acidilactici (109 UFC/kg de pinso), que es pot considerar dins del comú. rang. A més, es va demostrar que els polls d'engreix amb microflora probiòtica a 10,20 i dietes de 50 g/50 kg presentaven una taxa de mortalitat considerablement disminuïda en comparació amb els controls no mediats.

En canvi, Abd El-Samee i Abd El-Hakim (2002) van demostrar que afegir el probiòtic Bio-Top (0,1 per cent) als pollets de pollastre Arbor Acers no va tenir cap impacte notable en les taxes de mortalitat. A més, la taxa de mortalitat dels polls d'engreix no es va veure afectada pels probiòtics comercials en aigua o pinsos (O'Dea et al., 2006). De la mateixa manera, afegir cultius probiòtics a l'alimentació no va tenir cap efecte perceptible sobre les taxes de mortalitat dels pollets broilers (Al-Zenki et al., 2009; Abo-Mahara, 2010). Així mateix, Brzóska et al. (2010) van trobar que el percentatge de mortalitat s'havia reduït considerablement (P< 0.01) upon adding the probiotic bacteria compared to the control ones. Throughout the trial period, no mortality was noted in any of the experimental groups, according to Abdel-Moneim et al. (2020 a).

Consum i conversió de pinsos

Un dels enfocaments més biològics per augmentar l'efectivitat del consum de pinsos són els probiòtics comercials com a promotors naturals de la nutrició de les aus de corral. El cultiu probiòtic afegit a la dieta beneficia l'animal hoste augmentant la gana. A més, va millorar la ingesta d'aliment als polls d'engreix (Kim et al., 2003), la proporció de conversió d'alimentació de l'hoste (Soliman et al., 2000; Cavit, 2003) i la producció d'enzims digestius (Saarela et al., 2003). 2000; Rehman, 2007), així com té efectes positius sobre la salut de l'hoste (Soomro et al., 2002). Mentre que Yalcin et al. (2008) van revelar que la mitjana d'eficiència alimentària era quantitativament més gran en el grup tractat amb S. cerevisiae. Resultats similars van ser descrits per Kumari et al. (2001).

En general, B. subtilis pot millorar el rendiment de creixement de la guatlla a causa de la seva capacitat d'alliberar proteases, lipases i amilases d'alta activitat que digereixen els nutrients de l'alimentació i augmenten el nombre de nutrients disponibles per a l'absorció. Aquest efecte beneficiós de B. subtilis sobre FCR es va demostrar durant tot el període de cria (Li et al., 2014). A més, va ser assenyalat per Abdel-Moneim et al. (2019 b) que donar espores de B. subtilis a les guatlles va provocar un FCR total més alt que el grup control.

Les variacions en els factors ambientals i la flora intestinal poden confondre la causa de l'acció variable dels addicions biològiques (Mahdavi et al., 2005). Segons O'Dea et al. (2006), l'addició de probiòtics comercials a l'aigua, el pinso o la seva combinació no va tenir cap impacte en la taxa de conversió d'aliments dels polls d'engreix. Al-Homidan i Fahmy (2007) també van assenyalar que durant tot l'experiment, els ocells subministrats amb cultiu de llevat consumien numèricament més pinso diari que el control.

A més, Abaza et al. (2008) van observar que durant tots els períodes de l'experiment, no hi va haver canvis substancials en la taxa de conversió entre els grups alimentats amb dietes barrejades amb forma de B. liquen, B. subtilis i S. cerevisiae, fins ara els pollets alimentats amb dietes proporcionades amb S. cerevisiae consumides. significativament més pinso que els de control. Al contrari, segons Midilli et al. (2008), els suplements dietètics amb probiòtics no van tenir cap impacte notable en el consum de pinsos en comparació amb el control no suplementat. Segons Al-Zenki et al. (2009), complementar l'alimentació amb cultiu probiòtic no va tenir un impacte considerable en el consum de pinsos. Brzóska et al. (2010) també van incloure el bacteri probiòtic Pediococcus spp. va provocar variacions notables en el consum de pinso i la relació de conversió dels polls d'engreix.

For more information:1950477648nn@gmail.com