Per a més informació:ali.ma@wecistanche.com

Zhou Gang, Gao Jiamin, Cao Jin

(1. Institut de control de drogues de la Regió Autònoma de Mongòlia Interior, Hohhot 010020; 2. Institut de control d'aliments i drogues de la Xina, Beijing 100050)

Resum: Cistancheté diferents funcions sanitàries. Hi ha 47 aliments saludables aprovats que contenenCistanchecom a matèries primeres. Les seves funcions de salut són principalment per alleujar la fatiga física, retardar l'envelliment,millorar la immunitat, laxants, etc., utilitzen Cistanche com a matèries primeres per desenvolupar aliments saludables Té àmplies perspectives. Aquest article resumeix l'ús de Cistanche com a matèria primera en aliments saludables, presenta els components químics, els efectes farmacològics i les avaluacions de seguretat de Cistanche resumeix els aliments saludables aprovats utilitzantCistanchecom a matèria primera i analitzar l'ús del Cistanche en l'assistència sanitària. S'espera que la situació d'aplicació en aliments proporcioni una referència per al desenvolupament i la utilització de Cistanche com a matèria primera d'aliments saludables.

Paraules clau: Cistanche; desert; Cistanche; cistanche; menjar saludable

Feu clic per extreure els beneficis dels productes de cistanche

Cistanchees va publicar per primera vegada a la "Shen Nong's Materia Medica" i es va classificar com a primer grau [1], amb registres com ara "reposar cinc fatiga i set lesions, servei llarg i cos lleuger". "Compendi de Matèria Mèdica" [2] registra: "Aquesta cosa es complementa però no severa, per això porta el títol de calma. Serenitat, aspecte suau".Cistancheés una herba parasitària perenne de la Cistanche Huffing.et Link de la família Orobanchaceae. Sovint és paràsit a les arrels de plantes fixadores de sorra com Haloxylon ammodendron, salze, arpa de sal i fusta de perla. Hi ha unes 22 espècies a tot el món. La clau de la família i el gènere de plantes superiors a la Xina registra que hi ha 6 espècies d'aquest gènere a la Xina. Després d'una investigació addicional per part d'estudiosos domèstics, es va determinar que hi havia 4 espècies i 1 varietat [3–4], que són Cistanchedeserticola YCMa i C. salsa (Cistanchedeserticola YMCA). Camey.) G.Beck, C. salsa var.albiflora PFTu et ZCLou, C. sinensis G. Beck i Cistanche. Cistanche al meu país es distribueix principalment a les zones àrides del nord-oest de la Xina, com ara Mongòlia Interior, Xinjiang, Gansu, Qinghai, etc. Desert Cistanche s'ha inclòs a les edicions del calendari de la Farmacopea Xinesa des de 1977. En els darrers anys, a causa de l'escassetat de recursos i l'explotació extraordinària a llarg termini, el Cistanche salvatge està a punt d'esgotar-se i ha estat catalogat com a segon nivell nacional. planta protegida. Per primera vegada a l'edició de 2005 de la Farmacopea Xinesa,Cistanche tubulosa, que és rica en recursos, es va utilitzar com a planta base per primera vegada. L'edició de 2015 de la Farmacopea Xinesa va incloure la Cistanche deserticola Cistanchedeserticola YCMa o Cistanchetubulosa (Schenk) Wight. Les tiges carnoses i seques amb escates són de naturalesa dolça, salada, càlida i tornen al ronyó i l'intestí gros. Té els efectes de nutrir el yang del ronyó, l'essència i la sang nutritives i els intestins laxants. S'utilitza principalment per a símptomes com ara deficiència de yang renal, deficiència d'essència i sang, impotència i infertilitat, debilitat de cintura i genolls, debilitat dels músculs i ossos, intestins secs i restrenyiment [5]. Els estudis farmacològics moderns han demostrat que, a més de ser una medicina tradicional xinesa per revitalitzar el ronyó i enfortir el yang, Cistanche té moltes funcions com ara antioxidació, anti-envelliment i regulació immune. Els aliments saludables amb Cistanche com a principal matèria primera s'han anat desenvolupant progressivament. Hi ha 47 aliments saludables aprovats que contenenCistanchecom a matèria primera. Les seves funcions de salut són principalment per alleujar la fatiga física, retardar l'envelliment, millorar la immunitat i relaxar-se. Aquest article presenta els principals components químics, efectes farmacològics i avaluació de la seguretat de Cistanche resumeix i analitza l'ús de Cistanche com a matèria primera en aliments saludables, i proporciona una referència per al desenvolupament i utilització de Cistanche com a matèria primera per a aliments saludables.

1 Composició química i efectes farmacològics

ComCistancheté efectes curatius clínics definits i funcions assistencials, l'estudi dels seus components efectius i efectes farmacològics sempre ha estat un punt calent en l'estudi de Cistanche.Cistancheté principis actius rics, els principals ingredients actius són fenetilglicòsids, iridoides, lignans, polisacàrids, galactitol, oligosacàrids, etc. [6-17]. L'equinàcia i el verbascòsid pertanyen als glucòsids de l'alcohol fenetílic, que són els components de l'índex especificats a l'edició de 2015 de la Farmacopea Xinesa [5]. Els efectes farmacològics de Cistanche són la millora de la funció sexual, la millora de la memòria, la regulació immune, l'anti-envelliment, l'antioxidació, la hidratació dels intestins i laxants, la protecció del fetge, etc. [18-23]. Amb l'aprofundiment de la investigació sobre Cistanche, l'efecte medicinal i el mecanisme dels ingredients efectius de Cistanche també s'han dilucidat contínuament. La investigació en profunditat sobre els components materials efectius, els efectes farmacològics i el mecanisme de Cistanche és el requisit previ per al desenvolupament de la indústria de Cistanche.

Actualment, hi ha molts tipus d'investigació sobre els efectes farmacològics deCistanchesobre els efectes farmacològics deglicòsids feniletanoides, polisacàrids, galactitol i oligosacàrids. Els glucòsids de feniletanol tenen efectes farmacològics amplis com ara tonificar el yang del ronyó, regular la funció immune,potenciant la memòria,anti-oxidació, i anti-envelliment [24-37]. Zhao Wei et al. [24] van discutir en detall els efectes farmacològics dels glucòsids feniletanoides en 13 aspectes, com ara la vigorització del ronyó i l'enfortiment del yang, la protecció del fetge, l'anti-envelliment imillora de la memòria. Wu Haihong et al. [25] va avaluar l'activitat antioxidant dels glicòsids de l'alcohol fenetílic des de tres aspectes: la capacitat de reducció, la capacitat d'eliminació de radicals lliures de 11-difenilpicril fenilhidrazina i la capacitat de peroxidació anti-lípids del sistema d'àcid linoleic, i van trobar que els compostos de glicòsids de benzè tenen una forta capacitat antioxidant. Wu Yu et al. [26] va trobar que l'equinacòsid té un efecte protector sobre la lesió hepàtica aguda en rates. Zhang Tao et al. [27-28] va trobar que els glucòsids totals de cistanche poden millorar significativament la funció immune dels ratolins envellits induïts per la D-galactosa, restaurar o aproximar-se a l'estat dels ratolins joves i tenir l'efecte de retardar l'envelliment. Liu Meihong et al. [29] va trobar que els glucòsids de fenetanol Cistanche poden millorar les capacitats d'aprenentatge i memòria.

La funció principal dels polisacàrids és millorar la funció immune[38-40], Zeng Qunli et al. [38] va estudiar l'activitat immune i el mecanisme del polisacàrid de Cistanche. La promoció de la proliferació cel·lular està relacionada amb la seva promoció de l'alliberament de calci en limfòcits tímics de ratolí. Gao Xiaoxia et al. [39] va elaborar sobre el farmacològicefectes del polisacàrid de Cistanche deserticolaen la millora de la funció immune.

L'efecte principal del galactitol i els oligosacàrids és hidratar l'intestí[10,41], Tu Pengfei et al. [41–42] va trobar que el cistanche del desert, el cistanche cru de sal i el cistanche de flors de tub poden promoure significativament la peristalsi de l'intestí gros i inhibir l'intestí gros dels ratolins. L'absorció d'aigua i l'escurçament del temps de defecació són d'intensitat similar. Els estudis de composició química han demostrat que Cistanche conté una gran quantitat de galactitol, que pot augmentar la pressió osmòtica intestinal. El contingut de galactitol dels tres tipus de Cistanche és el més alt de Cistanche salina, seguit deCistanche deserticola, i Cistanche tubulosa és la més baixa, i els estudis farmacològics han demostrat que l'ordre d'intensitat d'inhibició de l'absorció d'aigua a l'intestí gros també és de l'ordre deCistanchesalina>salvatge.

Cistanche desert>Flor de tub de Cistanche. Zhang Baishun et al. [42] va estudiar la relació dosi-efecte del galactitol per a la defecació laxant i va trobar que el galactitol d'extracte de cistanche de Cistanche tenia un efecte laxant en animals normals a una concentració de l'1,1 per cent, i l'efecte augmentava gradualment a mesura que augmentava la dosi, però quan la concentració és al voltant del 10 per cent, la corba dosi-efecte es torna plana i l'efecte laxant ja no s'enforteix amb l'augment de la dosi. Gao Yunjia et al. [11] va realitzar un estudi laxant sobre els polisacàrids totals, glicòsids totals, oligosacàrids totals (inclòs galactitol), galactitol i oligosacàrids totals a Cistanche cistanche, i va trobar que els oligosacàrids totals Sucre, galactitol i oligosacàrids totals sense galactitol tenen un valor molt significatiu. efecte sobre la taxa de propulsió de l'intestí prim dels ratolins amb restrenyiment. També mostra que les substàncies efectives de Cistanche cistanche com a laxant i laxant són els oligosacàrids totals i el galactitol.

2 Avaluació de la seguretat

"Shen Nong's Materia Medica" [1] va enumerar Cistanche com una medicina de primer nivell, de gust dolç i tèbia. "Compendi de Materia Medica" [2] i altres antigues Materia Medica han assenyalat clarament que Cistanche és "no tòxic". El cistanche és una espècie medicinal i comestible des de l'antiguitat. Anys d'història comestible i medicinal han demostrat que la seguretat de Cistanche és fiable. Hi ha moltes maneres de menjar Cistanche a la gent, com ara guisat, sopa, farinetes, vi, te, etc. Diversos mètodes de cocció aprofiten al màxim els seus beneficis per a la salut de nodrir els ronyons i enfortir el cos, nodrir els cinc òrgans interns, millorar la immunitat i retardar l'envelliment. Nutrició Alt valor i sense efectes secundaris tòxics.

El 25 de novembre de 2019, la Comissió Nacional de Salut i l'Administració estatal per a la supervisió del mercat van emetre l'"Avís sobre el treball pilot per a la gestió de 9 substàncies, incloses la codonopsis i el ginseng que són tradicionalment aliments i materials medicinals xinesos" (Guowei Food Letter (2019) 311 núm.), en què Cistanche (desert) s'utilitza com a pilot i és tradicionalment una substància que és alhora un aliment i una medicina tradicional xinesa. sexe.

Els experiments científics de seguretat moderns mostren que Cistanche no té efectes secundaris tòxics. Huang Zongluo et al. [43] va estudiar la toxicologia de seguretat comestible de Cistanche, en què els resultats de les proves de toxicitat aguda van mostrar que la tolerància oral màxima de Cistanche a ratolins femelles i mascles era superior a 20 g/kg de pes corporal, i la seva dosi era més gran que la dels humans. 600 vegades la quantitat recomanada, la qual cosa indica que Cistanche és una substància no tòxica; Bai Guohui et al. [44] no va trobar efectes tòxics significatius sobre la toxicitat aguda de Cistanche cistanche i la toxicitat de l'experiment d'alimentació 90-diària; Lin Jian et al. [45] no va tenir cap efecte tòxic evident sobre les rates Cistanche. Els resultats dels estudis de toxicitat reproductiva i teratogenicitat van trobar que Cistanche no té toxicitat per a ratolins embarassats i fetals; Hu Yuming et al. [46] van estudiar l'aguda, subaguda i la genotoxicitat dels glucòsids totals de Cistanche i van trobar que la prova de toxicitat aguda no era tòxica i la prova de genotoxicitat. Tots els indicadors eren negatius. No hi va haver cap diferència significativa en el pes, la utilització d'aliments, la rutina sanguínia, la bioquímica de la sang, el coeficient d'òrgans i l'examen histopatològic en comparació amb el grup control. La conclusió va mostrar que els glucòsids totals de cistanche no tenen una toxicitat evident. Efectes secundaris; Peng Liang et al. [47] La ​​investigació experimental sobre la seguretat toxicològica del te Cistanche va trobar que el te Cistanche no és tòxic en les condicions experimentals i no mostrava toxicitat aguda, subcrònica ni toxicitat genètica. Així com Zhang Juan et al. [48-50], els resultats de l'avaluació de la seguretat de l'extracte de Cistanche ho van demostrarCistancheno és tòxic i inofensiu, i no causa cap risc agut, subagut, crònic o altres perills potencials per a la salut humana. Ren Kegong et al. [51] va demostrar mitjançant experiments clínics que després de 40 dosis consecutives de Cistanche, no es va trobar cap dany a les funcions del cor, el fetge i els ronyons. Els resultats de l'avaluació de seguretat deCistancheproporcionar una base científica per a la seva aplicació com a matèria primera d'aliments saludables.

3 Aplicació de Cistanche com a matèria primera en aliments saludables

El cistanche s'utilitza àmpliament com a matèria primera en aliments saludables homologats al mercat. Comproveu la informació d'aliments saludables aprovada per l'Administració Estatal d'Aliments i Medicaments. Hi ha 45 i 2 aliments saludables nacionals i importats que contenen Cistanche com a matèria primera, respectivament. Resumeix la informació d'aliments saludables que s'ha aprovat per contenir Cistanche com a matèria primera. Els números del document d'aprovació inclouen Guoshijian (21 entrades), Sanitació (24 entrades) i aliments saludables importats (2 entrades). Les afirmacions funcionals dels aliments saludables aprovats que contenen Cistanche són per alleujar la fatiga física, retardar l'envelliment, millorar la immunitat i laxants, tal com es mostra a la Taula 1. Els tipus de productes d'alimentació saludable que utilitzen Cistanche com a matèria primera principal inclouen vi, te, pastilles. , grànuls, càpsules, líquids orals, etc.

Fig.1 S'han aprovat les estadístiques sobre la distribució de suplements dietètics d'aliments saludables Cistanche

Entre els productes d'alimentació saludable aprovats que contenen Cistanche com a matèria primera, 39 productes d'alimentació saludable en contenenCistancheCom a matèria primera, 5 productes d'alimentació saludable contenen extracte de Cistanche com a matèria primera i 3 productes d'alimentació saludable contenen extracte de Cistanche com a matèria primera. Cistanche s'utilitza sovint en combinació amb altres matèries primeres. Només hi ha un únic producte d'alimentació saludable de matèria primera Cistanche, i la matèria primera utilitzada és Cistanche (desert). Els components funcionals principals dels aliments saludables aprovats que contenen Cistanche són l'echinacòsid, el verbascòsid i els polisacàrids bruts. El contingut dels components funcionals principals de diferents aliments saludables varia molt, i l'interval de contingut és per 100 g o 100 ml d'aliments saludables que contenen equinàcia. Els glucòsids oscil·len entre 1,3 i 7,55 g, que contenen glucòsids Verbascum. de 0,8 a 1,8 g, i polisacàrids bruts de 0,0736 a 3,5 g. Les persones inadequades són majoritàriament nens, dones embarassades i mares lactants.

La farmacopea xinesa i la farmacopea japonesa inclouen Cistanche com a material medicinal xinès. Els elements de l'índex per a la determinació del contingut deCistanchea la farmacopea xinesa són echinacòsid i verbascòsid. Els components funcionals o icònics dels aliments saludables que contenen matèries primeres Cistanche també són echinacòsid i verbascòsid, que són coherents amb els components de l'índex de la farmacopea.Cistanches'ha utilitzat com a matèria primera d'aliments saludables en aliments saludables, però hi ha una manca d'estàndards de qualitat de matèries primeres cistanche d'aliments saludables unificats i mètodes de prova relacionats per al cistanche en aliments saludables. Cal establir mètodes d'avaluació de la qualitat relacionats per millorar els mètodes de prova dels aliments saludables de la medicina xinesa i promoure el desenvolupament estandarditzat dels aliments saludables de la medicina xinesa.

4 Conclusió

En l'actualitat, l'èxit i la promoció a gran escala del cultiu artificial deCistancheNo només han protegit els recursos salvatges de Cistanche, sinó que també poden prevenir eficaçment el vent i la sorra, promoure la restauració de l'ecologia del desert i ajudar a protegir i millorar el medi ambient ecològic. El cultiu artificial de Cistanche pot proporcionar una font estable de matèries primeres per a Cistanche, que proporciona una bona base material per al desenvolupament de productes alimentaris saludables relacionats. Cistanche té una àmplia gamma de valors medicinals i assistencials, és segur i no tòxic. L'aliment saludable amb Cistanche com a matèria primera principal té una varietat de funcions de cura de la salut, alleuja la fatiga física, retarda l'envelliment, enforteix la immunitat i és laxant. Amb la contínua investigació en profunditat sobre Cistanche i el contínu descobriment de nous efectes farmacològics, l'aplicació deCistancheha anat augmentant. Els beneficis per a la salut de Cistanche s'han aprofitat al màxim i s'han desenvolupat més aliments saludables per oferir serveis de salut a més persones. Mentre es desenvolupen aliments saludables Cistanche, és necessari establir estàndards de qualitat de matèries primeres d'aliments saludables i mètodes de prova rellevants per garantir la qualitat dels aliments saludables. Amb la millora contínua de la consciència sobre la salut de la gent, la indústria de Cistanche es desenvoluparà ràpidament i el desenvolupament d'aliments saludables amb Cistanche com a matèries primeres té àmplies perspectives.