Aplicacions del cànnabis Sativa L. als aliments i el seu potencial terapèutic: d'una droga prohibida a un suplement nutricional, part 2

Siusplau contactaoscar.xiao@wecistanche.comper a més informació

3. Impactes negatius del cànnabis sobre la salut

El cànnabis té un ampli espectre d'efectes psicotròpics, incloent una eufòria lleu, relaxació, dilatació temporal, canvis sensorials i una sensació general agradable[4]. El cànnabis té un baix risc de toxicitat en comparació amb altres compostos psicoactius, ja que els estudis en animals han demostrat que les quantitats necessàries per causar la mort són molt més altes que les que mengen els humans [45]. L'ansietat, les reaccions de pànic, els canvis cognitius i els símptomes psicòtics són alguns dels efectes negatius aguts més comuns del cànnabis sobre la funció psicològica [44]S'ha demostrat que el cànnabis i el THC causen un deteriorament relacionat amb la dosi en una varietat de funcions cognitives, inclosa la velocitat de reacció. , coordinació perceptu-motora, processament de la informació, rendiment motor i atenció mem [46].

3.1.Conseqüències de conducció i psicomotricitat

Els accidents de trànsit (RTC) són una de les principals fonts de mortalitat i lesions a tot el món i la principal causa de mort entre nens i adolescents de 5 a 29 anys [47]. Conduir és una tasca difícil que requereix la coordinació dels moviments visuals, cognitius i motors per poder realitzar-se amb seguretat. Com a resultat, els dèficits de conducció induïts pel cànnabis suposen una greu amenaça per a la seguretat viària. El cànnabis és un dels compostos psicotròpics més comunament identificats en conductors afectats per RTC. (cistanche salina) Segons diverses metaanàlisis recents, la intoxicació per cànnabis i l'ús recent augmenten el risc d'accident en una quantitat modesta a moderada, amb ràtios de probabilitats informats que oscil·len entre 1,28 i 2,49[48].

Segons el projecte "Driving Under the Influence of Drugs, Alcohol, and Medicines (DRUID)"[49], cofinançat per la Comissió Europea, el percentatge d'accidents de trànsit de conductors de cànnabis positius oscil·la entre el 4 i el 14 per cent. Delta-9-tetrahidrocannabinol (THC) es va trobar a la sang de només un 1-7 per cent dels conductors que no estaven involucrats en una col·lisió de trànsit. Senna et al. [50] va calcular que els cannabinoides estaven presents en el 48 per cent de les mostres de sang preses de conductors sospitosos de drogues a Suïssa, convertint-los en els narcòtics il·lícits més freqüents. Una metaanàlisi basada en nou assaigs amb 49.411 participants va trobar que els conductors sota l'efecte del consum recent de cànnabis tenien gairebé el doble de possibilitats de col·lisió de vehicles de motor que els conductors sobris [51].

Feu clic aquí per saber-ne més

Un estudi de model mixt bidireccional amb un disseny doble cec i controlat amb placebo va comptar amb 24 voluntaris (12 consumidors ocasionals de cànnabis i 12 grans consumidors de cànnabis). Tots dos grups van rebre dosis individuals de THC placebo i 500 g/kg de THC. Entre 0 i 8 hores després de fumar, es van provar periòdicament el control perceptu-motor (tasca de seguiment crítica), el processament de doble tasca (tasca d'atenció dividida), la inhibició motora (tasca de senyal d'aturada) i la cognició a intervals regulars (Torre de Londres). . El THC va reduir considerablement l'impacte del seguiment crític, l'atenció dividida i la tasca d'aturada en els usuaris poc freqüents de cànnabis. Excepte en el repte del senyal d'aturada, on el seu temps de reacció d'aturada va augmentar, el THC va tenir un efecte mínim sobre el rendiment dels grans consumidors de cànnabis, fins i tot a concentracions elevades de THC. (cistanche estandarditzada) No hi va haver variacions a llarg termini en el rendiment entre els usuaris intensos a causa del THC residual als grups. (on puc comprar cistanche) Aquestes troballes suggereixen que l'historial de consum de cànnabis té un impacte significatiu en la resposta conductual a dosis individuals de THC [52].

3.2.Aparell respiratori

Les malalties respiratòries cròniques (MRC) són àmpliament reconegudes com la principal causa de mort en poblacions adultes de tot el món. La malaltia pulmonar obstructiva crònica (MPOC), les al·lèrgies respiratòries i l'asma són CRD prevenibles i tractables. Segons les estimacions, la malaltia respiratòria crònica (CRD) mata almenys 4 milions de persones cada any [53].

Cistanche pot millorar la immunitat

Hi ha proves clíniques significatives que relacionen el fum del cànnabis amb l'augment de la inflamació de les vies respiratòries, que és similar a l'efecte dels cigarrets. S'han trobat diverses anomalies fisiopatològiques a les vies respiratòries dels fumadors de cànnabis, com ara hiperplàsia vascular, infiltrats de cèl·lules inflamatòries, edema submucosal, engrossiment de la membrana basal i hiperplàsia de cèl·lules caliciformes [54]. Segons les observacions clíniques, els fumadors de cànnabis van mostrar taxes més altes de símptomes de bronquitis crònica, com ara tos, hiperinflació, sibilàncies i producció d'esput, en comparació amb els fumadors de tabac [55]. No obstant això, els estudis de població i cohorts no han pogut mostrar evidències consistents de la influència nociva del fum de cànnabis sobre la salut respiratòria en general. Investigacions addicionals van descobrir que els símptomes respiratoris no eren pitjors que els observats en fumadors de cigarrets i que no eren acumulatius [56]. A més, una comparació dels consumidors de tabac i cànnabis a la Tercera Enquesta Nacional d'Examen de Salut i Nutrició (NHANES Ⅲ) va indicar que el consum de cànnabis estava relacionat amb símptomes de bronquitis crònica, com ara tos la majoria dels dies, producció de flegma, sons al pit sense refredat i sibilàncies. El tabaquisme de cànnabis té algunes similituds notables amb el tabaquisme pel que fa a la seva influència en la salut respiratòria [57] A la taula 1 es mostra un estudi d'enriquiment del cànnabis relacionat amb malalties respiratòries.

3.3.Efectes reproductius

Els animals amb cànnabis als seus sistemes durant l'embaràs tenen un pes més baix al néixer [58]L'assaig Screening for Pregnancy Endpoints (SCOPE) va incloure 5.610 dones nulípares embarassades amb un risc mínim de problemes entre 2004 i 2011. Els investigadors van descobrir que les dones embarassades que consumien cànnabis amb freqüència tenia més possibilitats de part prematur espontani. Tanmateix, no hi va haver augment del risc de preeclampsia, hipertensió prenatal o diabetis gestacional [59].

Diversos estudis indiquen que el cànnabis és la substància il·lícita més utilitzada durant l'embaràs, malgrat que s'ha relacionat amb resultats neonatals negatius. El THC i els seus metabòlits penetren fàcilment a la placenta [60] i es poden detectar en mostres de llet materna fins a 6 dies després que la mare hagi consumit cànnabis[61]. Les evidències recents donen suport a un augment del seu ús [62], que és més comú en el primer trimestre i està comunament relacionat amb l'alcohol, les substàncies il·legals i el tabac [63]. El nombre d'estudis que estudien el consum prenatal de cànnabis i els resultats de l'embaràs i el part està creixent. Els nens exposats al cànnabis in utero, per exemple, tenen un pes més baix al néixer (però no hi ha diferència en la longitud o la circumferència del cap del nounat) i requereixen col·locació a la unitat de cures intensives neonatals, segons una revisió sistemàtica i metaanàlisis. A més, en comparació amb les dones que no van consumir cànnabis durant l'embaràs, les consumidores de cànnabis tenien un major risc d'anèmia. No obstant això, no s'ha descobert cap vincle entre el consum de cànnabis prenatal i altres resultats del part, inclòs la mortinatlitat o el malestar fetal [64].

4. Conseqüències de l'augment del contingut de THC

La concentració mitjana de THC de cànnabis probablement ha crescut durant les últimes dècades, encara que es desconeix la quantitat exacta a causa de la manca de dades sòlides. Aquesta condició és probablement el resultat d'un mercat creixent de productes de cànnabis més potents entre els usuaris constants, així com de mètodes millorats per produir cànnabis amb alt contingut de THC. Una concentració més alta de THC en els usuaris pot augmentar les conseqüències psicològiques negatives, com ara els símptomes psicòtics, dissuadir alguns de continuar utilitzant-los. L'augment de l'efectivitat pot augmentar les possibilitats de desenvolupar dependència, tenir accidents al conduir en estat d'embriaguesa i patir símptomes psicòtics en persones que segueixen consumint cànnabis[65].

5. Usos del cànnabis

Des que s'havia proclamat la legalitat dels comestibles, diverses corporacions alimentàries, fabricants i minoristes han estudiat la possibilitat de comercialitzar i vendre aliments amb infusió de cànnabis. En alguns països on el cànnabis està legalitzat, els consumidors poden comprar productes de fleca amb infusió de cànnabis, caramels durs, postres congelades, olis i vi. (Cistanche anti-envelliment) Les principals empreses, incloses diverses indústries de begudes, han expressat interès en produir nous articles culinaris que incloguin el cànnabis com a ingredient [66]. La base de dades oficial d'ús de cànnabis, també coneguda com a base de dades CAUSE, conté informació sobre l'ús convencional de cànnabis de 41 països d'arreu del món. La major part dels informes prové del Pakistan (25,89 per cent) i l'Índia (41,76 per cent), dues de les nacions amb més llarga història d'ús de cànnabis a la medicina tradicional. La major part de la base de dades CAUSE que conté 2.330 articles (75,41 per cent ) és per a ús mèdic, amb ús psicoactiu (8,35 per cent ) i alimentari (7,29 per cent ). Fulla (50,51 per cent ), llavors (15,38 per cent ) i inflorescència (11,35 per cent ) són els tres components de les plantes més utilitzats [67].

5.1.Usos medicinals

En la medicina tradicional, el cànnabis havia estat reconegut durant molt de temps com una herba terapèutica; per tant, no és d'estranyar que l'ús mèdic representi la major part dels fitxers de base de dades CAUSE. Totes les parts de la planta s'han utilitzat per raons terapèutiques, tot i que l'ús de fulles es va documentar en més de la meitat dels registres de dades (55,76 per cent). Els resultats del chi quadrat de Pearson i les proves exactes de Fisher mostren que algunes parts de la planta no s'utilitzen amb finalitats medicinals a l'atzar. Demostren que la fulla està estretament relacionada amb l'ús terapèutic. La majoria de la utilització de cànnabis per als humans es troba en les seves aplicacions mèdiques, mentre que la medicina veterinària només representa el 8,54 per cent. L'ús d'antidiarreics (9,87 per cent), la teràpia de disenteria (6,58 per cent), l'estimulant de la gana (4,61 per cent) i el tractament de la coccidiosi (4,61 per cent) van ser les malalties més freqüents tractades en animals. Per al seu ús en medicina humana, van investigar 1627 elements de dades medicinals humanes que es van dividir en 16 tipus. Els problemes de digestió i nutrició (17,66%), el sistema nerviós central i els trastorns psicològics (16,24%), els dolors i la inflamació crònica (12,21%) van ser les malalties més freqüents. Van comptabilitzar 210 malalties per a les quals es va utilitzar cànnabis com a teràpia. Les aplicacions més habituals eren relaxants (6,02 per cent), analgèsics (5,84 per cent), antidiarreics (3,01 per cent) i antihemorroidals (2,52 per cent), seguides de la disenteria (27 per cent), teràpia de lesions (2,21 per cent) i estimulants (2,40 per cent). per cent). Moltes d'aquestes aplicacions s'han provat en humans i altres assajos clínics amb animals, però les troballes han estat mixtes o no concloents, mentre que d'altres (com ara la cicatrització de ferides i anti-hemorroides) encara no s'han demostrat [68].

Al món àrab, que és una altra regió històrica per al consum de cànnabis, el haixí (de l'àrab significa herba) es feia comprimint les resines o tricomes de l'herba femenina del cànnabis. L'haixix es va utilitzar als territoris àrabs de l'Imperi Romà com a analgèsic i anestèsic per tractar mals de cap, sífilis (infecció bacteriana) i altres problemes mèdics. L'hàbit de fumar només es va estendre dels països europeus al món asiàtic i àrab al segle XVI, a causa de la introducció del tabac de l'hemisferi occidental. L'haixix, que abans només s'havia consumit, es va començar a fumar alternativament[69].

5.2. Addició de cànnabis als aliments i els seus efectes biològics

Els principals components responsables de les característiques biològiques dels aliments són els cannabinoides, que s'introdueixen a les matrius alimentàries en altes concentracions. Com que el THC i la degradació del greix són idèntics, tenen moltes similituds; per tant, poden compartir molts trets. Com a resultat, el consum de THC es pot determinar pel pes, el metabolisme, el gènere i els patrons d'alimentació. Com a resultat, la resposta de cada persona als cannabinoides serà diferent. Totes aquestes variables incideixen en la biodisponibilitat, així com en el temps que triga a intoxicar-se i en la durada dels efectes. Com que els cannabinoides entren al cos a través del sistema digestiu en lloc del tracte respiratori després de prendre's, la farmacocinètica del THC pot ser avantatjosa per al cos. Com a resultat de la seva naturalesa lipòfila, el consum de greixos millora l'absorció de THC i CBD. El quilomicron converteix el THC i el CBD en micel·les per al seu transport al sistema circulatori a través dels capil·lars limfàtics després de la degradació dels lípids a l'intestí prim; Els receptors CBl i CB2 del cervell i del sistema immunitari, respectivament, es connecten a aquests exocannobinoidls. La ingesta oral ofereix una experiència més llarga que fumar i inhalar (absorció pulmonar de THC) perquè la forma més psicoactiva de THC es forma enzimàticament al sistema hepàtic després de la metabolització del THC. A més, ingerir és menys visible que fumar i evita la producció de toxines lligades a la crema de materials vegetals[70].

6. Productes alimentaris amb infusió de cànnabis

Els productes de cànnabis són cada cop més reconeguts com a aliments beneficiosos. Les llavors són una font dietètica útil que és alta en proteïnes, lípids, PUFA, fibra insoluble i carbohidrats de fàcil digestió. Tenen una relació favorable entre omega-6 PUFA i omega-3 PUFA, s'adapten bastant a la nutrició humana i ajuden a la salut cardiovascular, l'èczema, el restrenyiment, l'atòpia i els càncers, entre altres trastorns. La matèria vegetal de cànnabis es pot utilitzar per fer una varietat d'aliments. Un producte de cànnabis és un aliment que conté components de cànnabis i que es pot consumir com a olis, càpsules plenes d'oli o tintures en la pràctica medicinal. Hi ha diversos aliments amb infusió de cànnabis disponibles per a 1ús recreatiu. Les llavors es comprimeixen majoritàriament per a l'extracció d'oli, però també es poden trobar en una varietat d'altres productes, com ara iogurt aromatitzat, farina de cànem, productes al forn, llet de cànem, proteïnes en pols de llavors i salsa aromatitzant, així com barretes energètiques, pralinés. , i bombons, entre d'altres (figura 2). Tot i que les llavors i els productes de cànnabis s'utilitzen àmpliament en el negoci alimentari modern, les flors, les fulles i els brots de cànnabis també es consumeixen crus en sucs o amanides. Els productes químics bioactius importants, com els polifenols i els cannabinoides, s'afegeixen als productes alimentaris que no estan presents a les llavors o que es troben en quantitats més petites [71].

L'ús alimentari del cànnabis representa el 7,29 per cent de tots els usos de la base de dades global CAUSE, amb un 58,72 per cent d'ells corresponents a menjars tradicionals i un 41,28 per cent a begudes tradicionals. Les llavors (43,60 per cent) són la part de la planta més utilitzada per a fins alimentaris. Com que les llavors ofereixen abundants proteïnes de fàcil digestió i forraj nutricional, encara es consideren una font d'aliment excel·lent per a la gent gran d'Àsia. Segons les troballes, les llavors es trituren normalment per obtenir olis (17,65 per cent) i escabetx (14,71 per cent). Els investigadors també van trobar descripcions que s'utilitzen en begudes, com a condiment i com a producte rostit o similar a la quallada. Les fulles de cànnabis són la segona part vegetativa més consumida (37,18 per cent), principalment en begudes tradicionals (com el bhang, 60,34 per cent), i també fregides o utilitzades en altres receptes. (cintanch) S'estima que la indústria mundial del cànnabis valdrà 20.500 milions de dòlars el 2020, que augmentarà fins als 90.400 milions de dòlars el 2026. A més, també es preveu que la indústria d'aliments i begudes amb infusió de cànnabis augmentarà en 22.180 milions de dòlars entre 2020 i 2024. , marcant una taxa de creixement anual composta del 22 per cent durant aquest període, posant els aliments a base de cànnabis en una posició excepcional [72].

Aquest article està extret de Molecules 2021, 26, 7699. https://doi.org/10.3390/molecules26247699 https://www.mdpi.com/journal/molecules