Paper terapèutic de les pells de mango en la gestió de la dislipèmia i l'estrès oxidatiu en dones obeses

Per a més informació via correu electrònictina.xiang@wecistanche.com

Obesitat és una malaltia metabòlica crònica i no transmissible que afecta el 50% de la població mundial. Les espècies reactives de l'oxigen i l'estrès oxidatiu estan interconnectats amb l'obesitat i diversos trastorns metabòlics, cridant l'atenció de la comunitat científica per combatre aquest problema de manera natural. Entre diverses fruites, el mango com a fruita groga és ric en polifenols, carotenoides, terpens i flavonoides que actuen com a antioxidants per protegir contra els radicals lliures produïts al cos. El present estudi es va realitzar per explorar in vivoantioxidantpotencial de les pells de mango contra la dislipèmia i l'estrès oxidatiu en subjectes amb sobrepès. Les dones voluntàries (n=31) d'entre 25 i 45 anys d'edat amb un índex de massa corporal (IMC) de 25,0-29,9 (sobrepès) es van incloure en aquest estudi, mentre que els participants amb complicacions com Es van excloure diabetis, hipertensió, malalties cardiovasculars i hepàtiques. El grup de tractament va consumir 1 g de pols de pell de mango durant 84 dies. Els subjectes van ser analitzats per a una anàlisi bioquímica,antioxidantestat i mesures antropomètriques a la línia de base i al final del període d'estudi. A més, al final de l'estudi, també es van realitzar les proves d'avaluació de la seguretat. Els resultats van mostrar que després del consum de pols de pell de mango, es van reduir els nivells de lipoproteïnes de baixa densitat (LDL), colesterol, triglicèrids, urea i creatinina i augmentar el nivell de lipoproteïnes d'alta densitat (HDL) (P inferior o igual a {{ 2}}:05), mentre que les substàncies reactives a l'àcid tiobarbitúric (TBARS) van mostrar un augmentantioxidantestat (P inferior o igual a 0:05) que suggereix que les pells de mango tenen un fort potencial de gestió contra l'estrès oxidatiu i la dislipèmia en subjectes obesos.

1. Introducció

Obesitatés una malaltia crònica caracteritzada per l'acumulació de greix en els teixits adiposos que resulta en un augment del pes corporal [1, 2]. Es considera una malaltia metabòlica freqüent, amb una prevalença del 50% entre les masses adultes de tot el món [3]. És tan comú com s'espera que afecti el 38% de les dones adultes i el 36,9% dels homes adults de tot el món [4]. L'obesitat és el principal agent causant de l'estrès oxidatiu, que a canvi empitjora la situació canviant les funcions dels metabòlits i estimulant el procés d'inflamació a través de les citocines [1, 5]. A més, a causa de l'augment de l'estrès oxidatiu, s'activa la immunitat innata que dóna lloc a un augment de la inflamació i la peroxidació lipídica, que és la causa final de diferents malalties degeneratives [6, 7]. Es proposa que un cicle transcorre entre l'obesitat i l'estrès oxidatiu que té efectes amenaçadors sobre les cèl·lules i els teixits, privant-los encara més deantioxidants[8]. Els teixits adiposos actuen com a glàndula que produeix hormones, és a dir, resistina, estrògens i leptina, així com proteïnes de senyalització com les citocines. En resposta a l'augment d'adipòcits, es segreguen adipocines no controlades que mostren una resposta immune augmentada mitjançant la producció d'espècies reactives d'oxigen (ROS) i radicules lliures, millorant encara més l'estrès oxidatiu [9]. A més, l'estrès oxidatiu danya les cèl·lules pancreàtiques i afecta la producció i l'alliberament d'insulina que condueix a un transport alterat de glucosa als teixits, que pot provocar el desenvolupament de la síndrome metabòlica [10]. Les fruites i verdures tenen compostos biològicament actius, com ara carotenoides, antocians i polifenols, que mostren possibilitats.antioxidantacció i també pot reforçar la defensa contra els factors de risc metabòlics [11, 12]. La pell de mango és una part important de la fruita considerada no comestible, rica en flavonoides, polifenols i carotenoides com a antioxidants. És al voltant del 15-20 per cent del pes de la fruita i és un material de rebuig important del sector de processament de fruites [13]. Les pols de pell de mango protegeixen contra la malaltia del fetge gras i el deteriorament de la funció renal i hepàtica causada pels medicaments. Els tractaments de malalties cròniques utilitzant els components naturals presents a les pells de mango ofereixen una millor alternativa als medicaments convencionals.

Tenint en compte els potents beneficis per a la salut d'aquest subproducte, el present estudi va ser dissenyat per investigar el seu efecte funcional contra el problema més prevalent de la societat, és a dir, la dislipèmia i l'estrès oxidatiu relacionat ambl'obesitat. Tot i que hi ha poques troballes de recerca anteriors disponibles que mostren la reducció de l'estrès oxidatiu a les rates, no hi ha proves suficients per abordar l'estrès oxidatiu en subjectes humans que utilitzen un recurs tan econòmic i natural.

2. Materials i Mètodes

2.1. Preparació de matèries primeres

Els mangos (Mangifera indica) varietat Chaunsa es van adquirir al mercat local de Faisalabad, Pakistan, i es van rentar i pelar. Després, les peles separades es van rentar amb aigua tèbia per esgotar els sucres i es van assecar a 60 graus C en un deshidratador (NESCO®/American Harvest). Les peles seques es van triturar amb una trituradora (Panasonic MX AC 400 Mixer Grinder) i es van garbellar per obtenir partícules de mida uniforme de 500-600 μm; després, la pols es va emmagatzemar en pots de vidre a 18 graus C i es va mantenir en un lloc sec [14].

2.2. Anàlisi HPLC

L'extracte de pell de mango es va preparar a partir de pols de pell de mango (MPP) segons el mètode seguit per Tunchaiyaphum et al. [15]. L'extracte de MPP es va preparar utilitzant un 40 per cent de metanol en una proporció d'1: 1, es va agitar suaument durant 5 minuts i després es va afegir amb 10 mL d'HCl (6 M). La solució preparada es va mantenir durant 2 hores en un forn a 50 graus C i es va filtrar a través de microfiltres de 0,2-0,4 micres, i la mostra resultant es va analitzar mitjançant HPLC gradient (Model LC{-10; 32 KARAT). SOS, Shimazdu Japó) [16]. La fase mòbil constava d'acetonitril, diclorometà i metanol acabats de preparar (relació 60: 20: 20, respectivament) i el cabal de la mostra (volum d'injecció 15 μL) es va establir en 0, 8 ml/min [17].

2.3. Disseny d'estudis experimentals

Per seleccionar la mostra es va utilitzar la tècnica de mostreig no probabilístic (mètode de mostreig de conveniència). Els participants van ser seleccionats de l'Hospital Aliat i l'Hospital Civil de Faisalabad, Pakistan. Els criteris d'inclusió estaven formats per subjectes femenins d'entre 25 i 45 anys amb un IMC de 25.0-29.9 (sobrepès), mentre que es van excloure els participants que tenien altres complicacions com diabetis, hipertensió, malalties cardiovasculars i hepàtiques. . D'un total de 120 voluntaris en la fase preliminar, 77 van ser exclosos per diabetis i hipertensió, i 12 patien algun tipus de malaltia cardíaca. Un total de 31 subjectes amb sobrepès es van dividir en dos grups: un tractament (21 subjectes, prenent dosis seleccionades de pols de pell de mango) i l'altre com a control (10 subjectes), que no van rebre cap tractament però es van proporcionar pautes dietètiques als dos grups. Es va demanar a tots els participants que completessin qüestionaris sobre el consentiment informat, l'examen físic, la història clínica, les mesures antropomètriques i el qüestionari de freqüència alimentària [18]. La dosi es va optimitzar i es va seleccionar per a tots els experiments i es va proporcionar en sobre (1 g MPP) que s'havia de prendre dues vegades al dia mitja hora abans d'un àpat amb un got d'aigua. Es va aconsellar al grup de control que prengués un got d'aigua mitja hora abans del menjar per equivalència. Les dietes riques en greixos i hidrats de carboni es van restringir en tots els grups. L'estudi es va continuar durant 84 dies, després dels quals es va tornar a prendre la mostra de sang i es va calcular l'IMC. "Es va obtenir el consentiment informat de tots els participants individuals inclosos a l'estudi".

2.4. Aprovació ètica

L'estudi va ser aprovat pel comitè de revisió ètica de la Universitat per a estudis humans i animals (ERC/GCUF/1966-IRB{-566) i tots els estudis es van realitzar d'acord amb els estàndards ètics de Hèlsinki de 1964. Declaració i principis ètics de l'OMS (2008) i les seves esmenes posteriors o estàndards ètics comparables.

2.5. Bioquímica de la sang i anàlisi d'antioxidants

La sang venosa es va processar per obtenir plasma i sèrum en condicions esterilitzades al principi i al final de l'estudi. Es va agafar una sang de 4 ml al tub i es va deixar reposar durant una hora per coagular a temperatura ambient. Després de la coagulació, es va realitzar la centrifugació durant 10 minuts a 1000 rpm i les alíquotes que contenien sèrum es van emmagatzemar en un congelador a -4 graus C. Per a la separació del plasma, es va prendre sang en tubs d'EDTA i es va mantenir a temperatura ambient. Després d'això, es va realitzar la centrifugació a 2000 rpm durant 10 minuts i el sobrenedant (plasma) es va separar i es va emmagatzemar en un congelador a -4 graus C.
Per mesurar el recompte sanguini complet (CBC), el plasma es va prendre en un tub d'assaig i les cèl·lules sanguínies es van analitzar mitjançant un autoanalitzador d'hematologia CBC (NIPRO LE 1000 JAPAN). El sèrum es va avaluar per esbrinar l'estat del perfil lipídic mitjançant mètodes colorimètrics enzimàtics [19, 20]. A més, es va investigar el sèrumantioxidantestat utilitzant substàncies reactives a l'àcid tiobarbitúric (TBARS) per mètodes respectius [21].

2.6. Avaluació de seguretat

Per motius de seguretat, els participants van omplir un qüestionari de molèsties per informar de qualsevol alteració després del consum de l'extracte de MPP. A més, per realitzar la prova de funció hepàtica (LFT) i la prova de funció renal (RFT), es va adoptar el protocol del kit colorimètric [22]. Les concentracions de bilirubina, urea, creatinina, etc. es van determinar mitjançant mètodes respectius [23, 24].

2.7. Anàlisi estadística

L'anàlisi de la variància (ANOVA) es va utilitzar per a l'anàlisi de dades [25] per conèixer una diferència significativa. La diferència menys significativa (LSD) es va calcular per trobar la diferència entre mitjanes utilitzant SPSS (versió 17, EUA). Els resultats es van declarar significatius a P inferior o igual a 0:05.

3. Resultats i discussió

3.1. Perfil HPLC

Es va utilitzar el mètode HPLC de gradient per a la identificació de compostos polifenòlics i antioxidants en l'extracte de pell de mango. Els resultats dels compostos bioactius van mostrar una diferència significativa (P inferior o igual a 0:05) entre diferents paràmetres (taula 1). L'extracte de pell de mango va mostrar la quantitat més alta d'àcid cafeic mentre que la quercetina es va observar que era la més baixa. També es va observar que l'extracte de pell de mango contenia una quantitat efectiva de vitamina C (49,52 ppm) juntament amb una quantitat significativa de kaempferol, àcid clorogènic i àcid gàlic.
El cromatograma HPLC (figura 1) va mostrar pics de temps de retenció que eren comparables amb un estàndard conegut per identificar els compostos fenòlics desconeguts. Les anàlisis HPLC han revelat que l'extracte metanòlic de la pell de mango proporcionava una concentració més alta de compostos fenòlics que està d'acord amb altres estudis [26, 27]. La presència de compostos bioactius principals, per exemple, àcid de cafeteria, àcid kaemferol, àcid gal·lic, etc. a les pells de mango (taula 1) pot no només reduir el nivell de lípids del plasma, provocar la inhibició de la secreció de lipoproteïnes i provocar l'eliminació del colesterol addicional de la sang a través dels àcids biliars però també són responsables enl'obesitatreducció [28]. Les fruites de color groc com la taronja, la llimona i el mango són més altes en flavonoides, polifenols, terpens i carotenoides, que actuen com a antioxidants per eliminar els radicals lliures i les espècies reactives d'oxigen [29, 30]. Durant aquesta investigació,antioxidantes va trobar que la concentració de l'extracte de pell de mango era superior a l'estudi realitzat per Carvalho et al. [31]. La diferència pot ser deguda a la variada situació climàtica, els conreus de mango i els factors de collita.

3.2. Dades antropomètriques

Un total de 31 dones voluntàries obeses (10 control i 21 subjectes de tractament) tenien entre 25 i 45 anys i pertanyien a un IMC gairebé similar (taula 2). Els resultats van mostrar que el valor de l'IMC va disminuir de manera no significativa amb el temps (0è -84dia) en ambdós grups. Tanmateix, aquesta reducció va ser més acusada (de 29 a 28,4 kg/m2) en el cas dels subjectes d'un grup tractat amb extracte de pell de mango (Figura 2).

L'extracte de pell de mango va reduir l'augment de pes en el grup de tractament en comparació amb el grup control. Estudis anteriors han demostrat que a causa del consum de pell de mango, el pes corporal disminueix i laantioxidantaugmenta el nivell [32]. A més, una reducció no significativa de l'IMC per al tractament en comparació amb el grup control al final del període experimental es pot atribuir a l'efecte combinat de compostos bioactius responsables de la gestió del pes, inclosos l'àcid de cafeïna i el kaempferol [33, 34].

3.3. Estudi d'eficàcia

Tots els subjectes van ser analitzats per a la bioquímica de la sang. Els resultats van mostrar que l'hemoglobina, els eosinòfils, la VES (taxa de sedimentació d'eritròcits), els monòcits, els polimorfs i el TLC (recompte total de leucòcits) no van canviar significativament (P inferior o igual a 0:05) entre el control i el tractament. grups, mentre que es va trobar que els limfòcits augmentaven significativament en el grup tractat amb MPP en comparació amb el grup control (taula 3).
A més, les dades van mostrar una diferència significativa (P inferior o igual a 0:05) per a la prova del perfil lipídic entre els grups de control i tractament de subjectes obesos (taula 3). Després del consum de MPP, una reducció significativa de triglicèrids ({3}},63 per cent), TC (-13,12 per cent) i LDL (-9,04 per cent), mentre que un 9,97 per cent. Es va observar un augment del nivell de HDL en el grup de tractament en comparació amb el grup control.

Hi va haver una diferència significativa (P inferior o igual a {{0}}:05) entre els grups per als valors de la substància reactiva a l'àcid tiobarbitúric (TBARS) (figura 3). L'estat antioxidant del grup de tractament va augmentar significativament després de la ingesta de pols de pell de mango (MPP) a causa d'una disminució del valor de TBARS amb un nombre creixent de dies de tractament (0th-84th).
El perfil bioquímic va mostrar que els limfòcits van augmentar en concentració mentre que el recompte d'altres cèl·lules sanguínies es va reduir després de la intervenció. En una revisió realitzada per Moler i Soft [35], es va descriure que els antioxidants afecten el recompte de cèl·lules sanguínies durant un període de temps més llarg; per tant, durant poc temps com en el cas del present estudi, els resultats no són gaire pronunciats.

A més, els resultats van mostrar el maneig de la dislipèmia amb nivells reduïts de triglicèrids i colesterol plasmàtics en subjectes obesos tractats amb pols de pell de mango. Així, va mostrar efectes protectors contra el dany vascular causat per l'oxidació de LDL. Aquestes troballes estan d'acord amb les trobades per Duttaroy i Jørgensen [36]. La reducció de la concentració de colesterol LDL es pot acreditar a compostos bioactius amb un major potencial antioxidant presents a les pells de mango. Provoquen una regulació a la baixa de les proteïnes implicades en la lipogènesi; per tant, la lipogènesi es reprimeix, mentre que la utilització d'energia es millora donant una correlació positiva amb l'adipositat. En el present estudi, la concentració de HDL es va augmentar en el grup de tractament que consumeix MPP, que és important en el transport de colesterol addicional de cèl·lules i teixits al fetge per a la seva degradació final. Aquestes troballes estan d'acord amb el treball de recerca de Murugandan et al. [37], que també va mostrar un augment de la concentració de HDL en rates diabètiques. Amb el tractament de la MPP, es va millorar l'estat antioxidant dels subjectes i es van reduir els valors de TBARS. Els TBARS són subproductes de la peroxidació lipídica i inclouen aldehids i hidroperòxids lipídics que es milloren durant l'estrès oxidatiu. Descriu la peroxidació lipídica en termes de MDA i és indicatiu de l'estat antioxidant. Per tant, el consum de pols de pell de mango no només controla el nivell de lípids, sinó que també és efectiu contra la peroxidació lipídica [38].

3.4. Avaluació de seguretat

Els dos grups també es van avaluar per a proves de seguretat, inclòs el qüestionari de molèsties per esbrinar qualsevol efecte advers sobre els subjectes. El qüestionari de molèsties no va mostrar cap alteració significativa excepte una reducció de la gana en el grup de tractament en comparació amb el grup control. Per a la prova de funció hepàtica (LFT) i la prova de funció renal (RFT), la bilirubina sèrica, el fosfat alcalí (ALP), l'alanina aminotransferasa (ALT), l'aspartat aminotransferasa (AST), la urea en sang i la creatinina, respectivament, van mostrar una diferència significativa a P Less. superior o igual a 0:05 (taula 4).

La concentració de bilirubina és un indicador de trastorns del fetge i la bilis. A més, la bilirubina provoca una disminució de la concentració de colesterol a la sang mitjançant l'augment dels nivells de HDL i la disminució dels nivells de LDL. El present estudi va mostrar un augment de la concentració de bilirubina en el grup de tractament que pot ser degut a un augment de l'estat antioxidant del pacient i una reducció de la condició inflamatòria [39]. A més, el consum de MPP va reduir la concentració de fosfatasa alcalina (ALP) i va tenir efectes necessaris sobre els adipòcits i els dipòsits grassos. Es va informar que l'isoenzima ALP s'expressava en adipòcits que, finalment, augmenten els dipòsits de greix durant l'adipogènesi millorada enl'obesitat[40]. Com que el nivell d'ALP és un indicador d'obesitat, la reducció del nivell d'ALP per MPP va mostrar la seguretat de les dosis de pell de mango per reduir els dipòsits de greix. Els canvis degeneratius en el fetge i el cor provoquen l'augment de la concentració d'ALT i AST que s'utilitzen com a biomarcadors amb finalitats diagnòstiques de dany hepàtic [41]. A més, les malalties del fetge gras no alcohòlic (NAFLD) són la síndrome metabòlica més comuna relacionada amb l'obesitat en la qual l'augment del nivell d'enzims hepàtics condueix a un nivell greu.l'obesitat. L'ALT i l'AST s'alliberen a la circulació sanguínia en resposta al procés de deteriorament cel·lular a causa de l'alta peroxidació dels lípids, i en aquesta condició, el nivell d'antioxidants del cos es redueix molt. Aquest augment de les concentracions d'enzims es deu a la dieta alta en greixos durant el període d'intervenció, de manera que la pols de pell de mango serveix per reduir aquestes concentracions d'enzims [42]. Tanmateix, també s'informa que la suplementació de pell de mango millora la concentració d'aquests enzims en subjectes obesos tractats a causa del contingut de polifenòlics més elevat amb un poder antioxidant apreciable [43]. En la investigació actual, la urea i la creatinina es van reduir en el grup de tractament en comparació amb el grup control i van mostrar l'eficiència de la MPP contra qualsevol deteriorament de la funció renal. La creatinina és en realitat un producte metabòlic del múscul que es transporta al ronyó a través dels glomèruls renals per a la filtració i alguns s'eliminen a l'orina. La concentració de creatinina augmenta amb l'edat, el gènere i l'IMC [44], i aquests resultats estan d'acord amb els resultats demostrats per Morsi et al. [45].

4. Conclusió

Obesitatestà augmentant a un ritme alarmant que es torna més perillós a causa de la producció d'espècies reactives d'oxigen (ROS). A partir dels resultats de la investigació actual, es pot concloure que els compostos bioactius dels residus agrícoles (pells de mango) presenten un remei integral per lluitar contra les ROS produïdes al cos. Així, aquests són útils per prevenir els danys causats, utilitzant recursos econòmics que d'altra manera es malbaratin i es converteixen en font de contaminació.

Disponibilitat de dades

Tot tipus de dades s'inclouen al manuscrit de la recerca. Conflictes d'interessos Els autors declaren no conflicte d'interessos.

Agraïments Els autors agraeixen als participants (Voluntaris) i als Hospitals de Faisalabad, la seva amable col·laboració. Els autors estan agraïts a la Universitat de la Universitat del Govern, Faisalabad, per oferir fons i les entitats de recerca. Els autors agraeixen als investigadors que donen suport al projecte número (RSP-2020/293) King Saud University, Riad, Aràbia Saudita.

Farkhanda Arshad, 1 Huma Umbreen, 2 Iqra Aslam, 3 Arruje Hameed, 1 Kiran Aftab, 4 Wahidah H. Al-Qahtani, 5 Nighat Aslam, 6 i Razia Noreen 11 Departament de Bioquímica, Government College University, Faisalabad-, Pakistan

2 Departament de Ciències de la Nutrició, Government College University, Faisalabad-, Pakistan

3 Departament de Bioquímica, Universitat de Gestió i Tecnologia, Campus de Sialkot, Sialkot-, Pakistan

4 Departament de Química, Government College University, Faisalabad-, Pakistan

5 Departament de Ciència dels Aliments i Nutrició, Facultat de Ciències de l'Alimentació i l'Agricultura, Universitat King Saud, Riad 11451, Aràbia Saudita

6 Departament de Bioquímica, Independent Medical College, Faisalabad-, Pakistan

La correspondència s'ha d'adreçar a Razia Noreen; Rebut el 18 de maig de 2021; Acceptat el 29 de setembre de 2021; Publicat el 23 d'octubre de 2021

Editor acadèmic: Andrei Surguchov

Copyright © 2021 Farkhanda Arshad et al. Aquest és un article d'accés obert distribuït sota la llicència d'atribució de Creative Commons, que permet l'ús, la distribució i la reproducció sense restriccions en qualsevol mitjà, sempre que l'obra original sigui degudament citada.

Referències

[1] L. Marseglia, S. Manti, G. D'Angelo, et al., "L'estrès oxidatiu en l'obesitat: un component crític en les malalties humanes", International Journal of Molecular Sciences, vol. 16, núm. 1, pàgs. 378– 400, 2015.

[2] J. Vekic, A. Zeljkovic, A. Stefanovic, Z. Jelic-Ivanovic i V. Spasojevic-Kalimanovska, "Obesity and dyslipidemia", Metabolism, vol. 92, pàgs. 71–81, 2019.

[3] JI Mechanick, A. Youdim, DB Jones, et al., "Directrius de pràctica clínica per al suport nutricional, metabòlic i no quirúrgic perioperatori del pacient de cirurgia bariàtrica: actualització de 2013: copatrocinat per l'Associació Americana d'Endocrinòlegs Clínics, l'Obesitat Societat i Societat Americana de Cirurgia Metabòlica i Bariàtrica", Obesitat, vol. 21, núm. S1, pàgines S1–S27, 2013.

[4] M. Ng, T. Fleming, M. Robinson, et al., "Prevalència global, regional i nacional del sobrepès i l'obesitat en nens i adults durant 1980-2013: una anàlisi sistemàtica per a la càrrega global de Disease Study 2013", The Lancet, vol. 384, núm. 9945, pàgines 766–781, 2014.

[5] CN Lumeng i AR Saltiel, "Enllaços inflamatoris entre l'obesitat i la malaltia metabòlica", The Journal of Clinical Investigation, vol. 121, núm. 6, pàgines 2111–2117, 2011.

[6] Y. Zhang, KE Fischer, V. Soto, et al., "Estrès oxidatiu induït per l'obesitat, disminució funcional accelerada amb l'edat i augment de la mortalitat en ratolins", Archives of Biochemistry and Biophysics, vol. 576, pàgs. 39–48, 2015.

[7] PV Dludla, BB Nkambule, B. Jacket al., "La inflamació i l'estrès oxidatiu en un estat d'obesitat i els efectes protectors de l'àcid gàl·lic", Nutrients, vol. 11, núm. 1, pàg. 23, 2019.

[8] SA Noeman, HE Hamooda i AA Baalash, "Estudi bioquímic de marcadors d'estrès oxidatiu al fetge, ronyó i cor de l'obesitat induïda per dieta alta en greixos en rates", Diabetology and Metabolic Syndrome, vol. 3, no. 1, pàg. 17, 2011.

[9] A. Fernández-Sánchez, E. Madrigal-Santillán, M. Bautista et al., "Inflflammation, oxidative stress, and obesity", International Journal of Molecular Sciences, vol. 12, núm. 5, pàgines 3117– 3132, 2011.

[10] TM Avelar, AS Storch, LA Castro, GV Azevedo, L. Ferraz i PF Lopes, "L'estrès oxidatiu en la fisiopatologia de la síndrome metabòlica: quins mecanismes estan implicats?", Jornal Brasileiro de Patologia e Medicina Laboratorial, vol. 51, núm. 4, pàgines 231–239, 2015. [11] C. Ajila, K. Naidu, S. Bhat i UP Rao, "Compostos bioactius i potencial antioxidant de l'extracte de pell de mango", Food Chemistry, vol. 105, núm. 3, pàgines 982–988, 2007.

[12] H.-E. Khoo, KN Prasad, K.-W. Kong, Y. Jiang i A. Ismail, "Carotenoids and their isòmers: color pigments in fruits and vegetables", Molecules, vol. 16, núm. 2, pàgines 1710–1738, 2011.

[13] C. Ajila i UP Rao, "Fibra dietètica de pell de mango: composició i fenòlics lligats associats", Journal of Functional Foods, vol. 5, no. 1, pàgines 444–450, 2013.

[14] H. Umbreen, MU Arshad, F. Saeed, N. Bhatty i AI Hus sain, "Probing the functional potential of agro-industrial wastes in dietary interventions", Journal of Food Processing and Preservation, vol. 39, núm. 6, pàgines 1665–1671, 2015.

[15] S. Tunchaiyaphum, M. Eshtiaghi i N. Yoswathana, "Extraction of bioactive compounds from mango peels using green technology", International Journal of Chemical Engineering and Applications, vol. 4, no. 4, pàgines 194–198, 2013.

[16] MS Pak-Dek, A. Osman, NG Sahib, et al., "Efectes de les tècniques d'extracció sobre components fenòlics i activitat antioxidant dels extractes de fulles de Mengkudu (Morinda citrifolia L.)", Journal of Medicinal Plants Research, vol. 5, no. 20, pàgines 5050–5057, 2011.

[17] B. Sultana, F. Anwar, M. Rafifique Asi i S. Ali Shahid Chatha, "Antioxidant potential of extracts from different agro wastes: stabilization of corn oil", Grasas y Aceites, vol. 59, núm. 3, pàgines 205–217, 2008.

[18] AL Romero, JE Romero, S. Galaviz i ML Fernandez, "Les galetes enriquides amb psyllium o segó de civada redueixen el colesterol LDL plasmàtic en homes normals i hipercolesterolèmics del nord de Mèxic", Journal of the American College of Nutrition, vol. 17, núm. 6, pàgines 601–608, 1998.

[19] H. Khan, S. Sobki i S. Khan, "Associació entre el control glucèmic i el perfil de lípids sèrics en pacients diabètics tipus 2: la HbA1c prediu la dislipèmia", Clinical and Experimental Medicine, vol. 7, no. 1, pàgs. 24–29, 2007.

[20] H. Stockbridge, RI Hardy i CJ Glueck, "Detecció de colesterol públic: motivació per a la participació, resultat del seguiment, autoconeixement i intervenció del factor de risc de malaltia coronària", The Journal of Laboratory and Clinical Medicine, vol. . 114, núm. 2, pàgs. 142–151, 1989.

[21] E. Dorta, MG Lobo i M. González, "Utilització de tractaments d'assecat per estabilitzar la pell i les llavors de mango: efecte sobre l'activitat antioxidant", LWT-Food Science and Technology, vol. 45, núm. 2, pàgines 261–268, 2012.

[22] EI Etim, EE Essien, OA Eseyin i IE Udoh, "Efecte d'alguns règims de teràpia combinada i d'artemisinina amb i sense administració concomitant de fosfolípids sobre els nivells d'aminotransferases plasmàtiques i bilirubina en subjectes masculins nigerians", African Journal of Pharmacology. i Terapèutica, vol. 2, no. 1, pàgs. 17–25, 2013.

[23] P. Ugwu Okechukwu, F. Nwodo Okwesili, J. Parker, E. Odo Christian, C. Ossai Emmanuel i B. Aburbakar, "Ameliora tive effects of etanol leaf extract of Moringa oleifera on the liver and kidney markers of ratolins infectats per la malària", International Journal of Life Sciences Biotechnology and Pharma Research, vol. 2, pàgines 43–52, 2013.

[24] S. Eruke, MM Okechukwu i EE Bassey, "Efectes del consum de yaji (clav d'olor, gingebre, all i pebre vermell) en alguns paràmetres hematològics de rates albines Wistar", Journal of Engineering and Applied Science, vol. 2, no. 2, pàgines 120–125, 2013.

[25] RG Steel i JH Dickey, "Anàlisi de la variància II: classificacions multidireccionals", Principis i procediments d'estadística: un enfocament biomètric, vol. 519, pàgs. 352–358, 1997.

[26] JS Boeing, É. O. Barizão, BC Silva, PF Montanher, V. de Cinque Almeida i JV Visentainer, "Avaluació de l'efecte del dissolvent sobre l'extracció de compostos fenòlics i capacitats antioxidants de les baies: aplicació de l'anàlisi de components principals", Chemistry Central Journal, vol. 8, no. 1, pàgines 1–48, 2014.

[27] N. Turkmen, F. Sari i YS Velioglu, "Efectes dels dissolvents d'extracció sobre la concentració i l'activitat antioxidant dels polifenols del te de mate negre i negre determinats per mètodes de tartrat ferrosos i Folin-Ciocalteu", Food Chemistry, vol. 99, núm. 4, pàgines 835–841, 2006.

[28] S. Baba, N. Osakabe, Y. Kato, et al., "La ingesta contínua de compostos polifenòlics que contenen cacau en pols redueix la susceptibilitat oxidativa de LDL i té efectes beneficiosos sobre les concentracions plasmàtiques de colesterol HDL en humans", The American Journal of Nutrició clínica, vol. 85, núm. 3, pàgines 709–717, 2007.

[29] LR Hai, "Components que promouen la salut de fruites i verdures a la dieta", Advances in Nutrition, vol. 4, no. 3, pàgines 384S– 392S, 2013.

[30] ME Maldonado-Celis, EM Yahia, B. Ramiro, et al., "Chemical composition of mango (Mangifera indica L.) fruit: nutritional and phytochemical compounds," Frontiers in Plant Science, vol. 10, pàgines 1–23, 2019.

[31] CRL Carvalho, CJ Rossetto, DMB Mantovani, MA Morgano, JV Castro i N. Bortoletto, "Avaliação de culti vares de mangueira selecionadas pelo Instituto Agronômico de Campinas comparadas a outras de importância comercial", Revista Brasileira de Fruticultura, vol. . 26, núm. 2, pàgs. 264–271, 2004.

[32] M. El-Ghany, M. Ramadan i S. Hassanain, "Activitat antioxidant d'algunes peles agroindustrials sobre fetge i ronyó de rates exposades a l'estrès oxidatiu", World Journal of Dairy & Food Sciences, vol. 6, no. 1, pàgines 105–114, 2011.

[33] B. Bocco, G. Fernandes, F. Lorena, et al., "El tractament combinat amb àcid cafeic i ferúlic de Baccharis uncinella C. DC. (Asteraceae) protegeix contra la síndrome metabòlica en ratolins", Brazilian Journal of Medical and Recerca Biològica, vol. 49, núm. 3, pàg. e5003, 2016.

[34] A. De Lorenzo, S. Gratteri, P. Gualtieri, A. Cammarano, P. Bertucci i L. Di Renzo, "Why primary obesity is a dis ease?", Journal of Translational Medicine, vol. 17, núm. 1, pàg. 169, 2019.

[35] P. Møller i S. Loft, "El dany oxidatiu de l'ADN en els glòbuls blancs humans en estudis d'intervenció antioxidant en la dieta", The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 76, núm. 2, pàgs. 303–310, 2002.

[36] AK Duttaroy i A. Jørgensen, "Efectes del consum de kiwi sobre l'agregació plaquetària i els lípids plasmàtics en voluntaris humans sans", Platelets, vol. 15, núm. 5, pàgines 287–292, 2004.

[37] S. Murugandan, K. Srinivasan, S. Gupta, P. Gupta i J. Lal, "Efecte de la mangiferina sobre la hiperglucèmia i l'aterogenicitat en rates diabètics amb estreptozotocina", Journal of Ethnopharmacology, vol. 97, núm. 3, pàgines 497–501, 2005.

[38] B. Fuhrman, A. Lavy i M. Aviram, "El consum de vi negre amb menjars redueix la susceptibilitat del plasma humà i les lipoproteïnes de baixa densitat a la peroxidació lipídica", The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 61, núm. 3, pàgines 549–554, 1995.

[39] A.-C. Boon, CL Hawkins, K. Bisht, et al., "La reducció de LDL oxidat circulant s'associa amb hipocolesterolèmia i un estat de tiol millorat en la síndrome de Gilbert", Free Radical Biology and Medicine, vol. 52, núm. 10, pàgines 2120–2127, 2012.

[40] I. Khan, SJA Shah, SA Ejaz, et al., "Investigació de l'àcid carboxílic quinolina-4-com a bastida molt potent per al desenvolupament d'inhibidors de la fosfatasa alcalina: síntesi, anàlisi SAR i estudis de modelització molecular ," RSC Advances, vol. 5, no. 79, pàgines 64404–64413, 2015.

[41] S. Gowda, PB Desai, VV Hull, AA Math, SN Vernekar i SS Kulkarni, "Una revisió sobre les proves de funció del fetge de laboratori", The Pan African Medical Journal, vol. 3, pàg. 17, 2009.

[42] BD Nelson, "Lisosoma hepàtic i alteracions de l'enzim sèric en rates exposades a gran altitud", American Journal of Physiology Legacy Content, vol. 211, núm. 3, pàgs. 651–655, 1966.

[43] S. Li, H.-Y. Tan, N. Wang, et al., "El paper de l'estrès oxidatiu i els antioxidants en les malalties del fetge", International Journal of Molecular Sciences, vol. 16, núm. 11, pàgines 26087–26124, 2015.

[44] O. Uemura, M. Honda, T. Matsuyama, et al., "Efectes d'edat, gènere i longitud corporal sobre els nivells de creatinina sèrica de referència determinats per un mètode enzimàtic en nens japonesos: un estudi multicèntric", Clinical and Experimental. Nefrologia, vol. 15, núm. 5, pàgines 694–699, 2011.

[45] RM Morsi, N. El-Tahan i AM El-Hadad, "Effect of aqueous extract Mangifera indica leave, as functional foods", Journal of Applied Sciences Research, vol. 6, no. 6, pàgs. 712– 721, 2010.