Identificació del paper dels extractes de vi negre i blanc en la lluita contra l'envelliment de la pell: efectes dels antioxidants sobre el comportament dels fibroblasts

Siusplau contactaoscar.xiao@wecistanche.comper a més informació

Resum:Els fibroblasts dèrmics són l'actor principal en la secreció de moltes proteïnes, inclòs el col·lagen, preservant la funció de la pell. Els radicals lliures estan implicats en l'envelliment de la pell i el dany de diferents components cel·lulars. El desequilibri entre la quantitat d'espècies reactives d'oxigen (ROS) i els enzims antioxidants naturals afecta negativament l'homeòstasi de la pell. Els compostos naturals han sorgit recentment com una eina potencial contra l'envelliment en la regeneració de teixits. En el present treball s'avalua l'activitat antioxidant dels vins blancs i negres, considerant el seu probable ús, com a matèries primeres, per a la formulació de productes cosmètics amb propietats anti-envelliment. Vam estudiar un mètode que permetés l'eliminació de la fracció alcohòlica dels vins i vam determinar la seva composició mitjançant anàlisi LC-MS. Després vam provar els possibles efectes citotòxics dels vins negres i blancs sobre els fibroblasts per 3-(4,5-dimetiltiazol-2-il){-2,5-difeniltetrazoli (MTT). ), i la seva activitat antioxidant mitjançant la prova d'activitat de catalasa en condicions d'estrès. Finalment, vam avaluar el seu potencial anti-envelliment mitjançant l'assaig colorimètric -galactosidasa. Els nostres resultats van mostrar que els extractes de vi presenten una notable activitat antioxidant i anti-envelliment, especialment en cèl·lules exposades a un esdeveniment estressant marcat. Aquestes propietats podrien suggerir que es poden aplicar com a productes cosmètics per a la regeneració de la pell.

Paraules clau:proliferació cel·lular; antioxidants; senescència cel·lular; molècules bioactives; envelliment de la pell; estrès oxidatiu

Feu clic aquí per saber-ne més

1. Introducció

La pell és l'òrgan més extens del cos i té una multiplicitat de funcions, protegint els teixits subjacents dels insults químics i mecànics, la radiació UV, els radicals lliures i les infeccions. Té un paper en la termoregulació, té funcions endocrines i bioquímiques i és l'òrgan d'aplicació i/o absorció dels xenobiòtics (medicaments, verins, cosmètics)[1-3]. A la dermis, les fibres d'elastina i de col·lagen asseguren l'elasticitat adequada de la pell. L'edat, les hormones i els efectes nocius de la radiació ultraviolada poden reduir el gruix i l'elasticitat de la dermis, donant lloc a arrugues i pèrdua de to de la pell[4,5]. Ja se sap que l'envelliment de la pell compromet la funció de barrera de la pell, donant lloc a un aspecte sec i susceptibilitat als agressors ambientals [6]. Les espècies reactives d'oxigen (ROS), resultants de la pèrdua d'electrons durant el metabolisme aeròbic o després de l'exposició a factors ambientals, són espècies inestables capaços de danyar diferents biomolècules [7,8]. Per contrarestar el seu efecte, les defenses antioxidants naturals del cos són capaços de mantenir les ROS dins de nivells fisiològicament acceptables. Sembla, de fet, que ROS, si està present en quantitats controlades, també té una acció fisiològica, funcionant com a molècules senyal entre cèl·lules [9,10].cistanche genghis khanAquest desequilibri entre ROS i enzims antioxidants, com la catalasa, la glutatió reductasa i la superòxid dismutasa, causa danys a proteïnes, lípids i ADN [11], interferint així negativament amb les vies de senyalització intracel·lular dels queratinòcits i fibroblasts i alterant l'expressió de MMP. (metaloproteinases de matriu), procol·lagen i citocines proinflamatòries [12,13]. Els compostos fenòlics com el resveratrol, l'hidroxitirosol i el-3-gallat d'epigalocatequina, presents en verdures, fruites i derivats, són les principals molècules de defensa contra fongs, bacteris i virus [14]. Els efectes beneficiosos dels polifenols —àmpliament presents al vi— han cridat una atenció considerable a la indústria farmacèutica i cosmètica en els darrers anys[15,16]. El consum de polifenols pot tenir efectes protectors en malalties agudes i cròniques, i en la regulació del metabolisme i la proliferació cel·lular [17]. El desenvolupament d'un únic procediment eficient per a l'extracció i caracterització de compostos fenòlics té moltes limitacions, principalment a causa de la diversitat estructural dels compostos fenòlics i la seva interacció amb altres components cel·lulars[18,19]. Les tècniques modernes d'extracció verda i l'espectrometria de masses d'alta resolució (LC-ESI-LTQ-Orbitrap-MS) representen enfocaments prometedors per a la gestió d'aquestes molècules bioactives [20]. Per això, hem estudiat un mètode barat, flexible, robust i eficient que permetés l'eliminació de la fracció alcohòlica dels vins, utilitzable com a productes cosmètics. Els nombrosos efectes sobre la salut relacionats amb el consum de vi són coneguts des de fa temps, i en particular, l'alt contingut en compostos polifenòlics antioxidants el fa útil en el tractament de malalties amb alt estrès oxidatiu[21,22]Aplicació tòpica d'antioxidants pot donar suport al sistema antioxidant de la pell contra l'estrès oxidatiu i pot protegir-lo del fotoenvelliment a llarg termini [23,24]. En aquest context, en el present treball, hem volgut avaluar els efectes antioxidants dels extractes de vi negre i blanc en cèl·lules exposades a un fort esdeveniment estressant, per tal de contrarestar la senescència cel·lular, suggerint la seva possible inclusió en diferents formulacions tòpics amb anti-envelliment. propietats, per al tractament de pells madures i danyades.

Cistanche pot anti-envelliment

2. Materials i Mètodes

Els vins negres i blancs utilitzats en aquest estudi van ser els Buio, amb Denominació d'Origen Controlada, obtinguts a partir de raïms Carignano del Sulcis, produïts per Cantina Mesa, Sardegna, i Giunco, produïts per la mateixa Cantina Mesa, obtinguts a partir de raïms Vermentino.

Per a experiments in vitro, es van utilitzar fibroblasts de pell humana en línia (HFF1) (ATCC, Manassas, VA, EUA) al pas 5. Les cèl·lules es van cultivar en presència d'un medi de creixement basal, compost pel medi d'àguila modificat de Dulbecco (DMEM) (Life Technologies Grand Island, NY, EUA) complementat amb un 10 per cent de sèrum boví fetal (FBS) (Life Technologies). , Grand Island, NY, EUA), 200 mM de L-glutamina (Euroclone, Milà, Itàlia) i 200 U/mL de penicil·lina—0,1 mg/mL de estreptomicina (Euroclone, Milà, Itàlia). Les cèl·lules es van cultivar en incubadores termostàtiques a 37 graus i 5 per cent (v/v) CO2. 2.1.Elaboració d'extractes de vi: Assecador de polvorització

Durant els primers passos de la investigació, vam estudiar un mètode per eliminar la fracció alcohòlica dels vins, tòxica per a les cèl·lules. Per al procediment d'assecat es va utilitzar un mini assecador per aspersió B{{0}}(BUCHIItalia srl, Cornaredo, Itàlia). Inicialment, s'assecava una alíquota de 100 ml de vins amb temperatures d'entrada i sortida (nitrogen), respectivament, de 25 i 70 graus; el cabal es va establir al 15 per cent. Posteriorment, es va afegir una porció de 100 ml de vi amb 0,2 g de goma xantana i un volum mínim d'aigua necessari per a la solubilització de la goma. Les temperatures d'entrada i sortida (nitrogen) eren de 135 i 70 graus, respectivament; el cabal d'alimentació es va establir al 12 per cent.

2.2.Elaboració d'Extractes de Vi: Rotavapor

Vam evaporar 500 g exactament i vam pesar vins negres i blancs de Buchi Rotavapor卵R-10 (BUCHI Italia srl, Cornaredo, Itàlia) en matràs de 500 ml, amb una temperatura de 55 graus, velocitat de rotació del matràs igual a 5 i condicions de buit. igual a 60 mmHg. Inicialment, les 2 mostres de vi es van portar completament seques. Després, els vam sotmetre a evaporació controlada, amb un temps definit de 20 min, per eliminar la fracció alcohòlica.

2.3.Anàlisi HPLC

L'anàlisi de cromatografia líquida-espectrometria de masses (LC-MS) es va dur a terme segons D'Urso et al. （2020） 【25】 amb lleugeres modificacions. Breument, es van injectar 5 μL de vins negres i blancs abans i després de l'evaporació del rotavapor a la concentració final d'1 mg/ml (en Ho) en un sistema de cromatografia líquida constituït per un Accela 6 quaternari00 bomba i un mostreig automàtic Accela, connectat a un espectròmetre de masses híbrid Trap-Orbitrap lineal (LTQ-Orbitrap XL, Thermo Fisher Scientific, Bremen, Alemanya) amb ionització per electrospray (ESI). La separació cromatogràfica es va dur a terme en una columna C18 Moon (100 × 2,0 mm, mida de partícula 5um; Phenomenex), utilitzant un 0,1 per cent d'àcid fòrmic (solvent A) i un 0,1 per cent d'àcid fòrmic (solvent B) H2O i CHSCN com a fases eluents. El següent gradient binari es va aplicar a 200 μL/min∶ 0-35 min, 5 a 95 per cent （B） i 35-40 min, 95 per cent isocràtic （B Els paràmetres de la font ESI van ser els següents: tensió capil·lar {{ 25}} V; tensió de la lent del tub-176,47; temperatura capil·lar 280 graus; Caudal de gasolina i auxiliar (N2),15 i 5; Gas d'escombrat 0; Tensió de polvorització 5. Els espectres MS es van adquirir mitjançant l'adquisició de rang complet que cobria m/z180-1400. Per als estudis de fragmentació, es va realitzar un experiment d'exploració depenent de les dades, seleccionant ions precursors corresponents als pics més intensius en l'anàlisi LC-MS. Es va utilitzar la versió 2.1 del programari Xcalibur per al control d'instruments, l'adquisició de dades i l'anàlisi de dades.

2.4.Assaig de viabilitat MTT

Per avaluar el seu possible efecte citotòxic, els extractes de vi negre i blanc es van provar amb HFFl a diferents concentracions (100,200,300,400 i 500 mg/mL) de 24 a 72 h en total, utilitzant la prova colorimètrica de 3- (4,5-dimetiltiazol-2-il)-2.{5-difeniltetrazoli (MTT) (Sigma-Aldrich, Saint Louis, MO, EUA). Les cèl·lules vitals van poder reduir aquest compost, produint formazan que es pot quantificar per espectrofotòmetre a 570 nm. L'HFF1 es va sembrar a una concentració de 5.000 cèl·lules/pou en plaques 96-pous. Les cèl·lules utilitzades com a control no tractat es van cultivar en l'únic medi de cultiu bàsic. Al final del període d'incubació, es va eliminar el medi que contenia els extractes i es van afegir 10 μL de MTTT a la concentració final de 0, 65 mg/mL a cada pou i es van incubar durant 2 h.prolongació de la vida del cistancheDesprés de la incubació, el formazan es va dissoldre en DMSO i es va detectar l'absorbància mitjançant lectura espectrofotomètrica a 570 nm (Akribis Scientific, Common Farm, Frog Ln, Knutsford WA16 OJG, Gran Bretanya). La viabilitat de les cèl·lules cultivades en presència dels diferents extractes es va calcular com a percentatge de viabilitat cel·lular en comparació amb el control no tractat: (cèl·lules tractades amb OD570) × 100/(control OD570).

(1)

2.5.Activitat antioxidant

L'activitat antioxidant dels extractes de vi es va avaluar provant l'activitat de la catalasa, un enzim capaç de degradar el peròxid d'hidrogen en aigua i oxigen. L'assaig colorimètric utilitzat (Catalase Assay Kit) (Sigma-Aldrich, Saint Louis, MO, EUA) permet avaluar l'activitat d'aquest enzim en cèl·lules tractades mitjançant lectura espectrofotomètrica. Les cèl·lules van ser induïdes a la senescència mitjançant un tractament d'1 h amb peròxid d'hidrogen 100 μM (H2O2) i posteriorment es van cultivar en presència dels extractes en diverses concentracions (10, 200 300, 400 i 500 mg/mL) durant 24,48 , i 72 h. Les cèl·lules utilitzades com a control positiu de l'estrès oxidatiu es van cultivar en el medi de cultiu basal després de l'exposició a H2. Les cèl·lules utilitzades com a control es van cultivar només en el medi de cultiu basal, sense exposició prèvia a H2O2. Al final del temps d'incubació, les mostres, tant tractades com controls, es van incubar amb els reactius presents al kit a temperatura ambient durant 15 min per avaluar el desenvolupament del color, i es va mesurar l'absorbància de cadascuna mitjançant lectura espectrofotomètrica a 520ºC. nm (Akribis Scientific, Common Farm, Frog Ln, Knutsford WA16 OJG, Gran Bretanya). L'activitat de la catalasa es va calcular sobre el nombre de micromols presents a cada mostra i es va comparar amb l'activitat del control no tractat.

2.6. -Assaig de senescència de galactosidasa

Es va utilitzar l'assaig colorimètric de -galactosidasa (Cell Signaling, MA, EUA) per identificar cèl·lules senescents en cultiu. HFF1 es va cultivar en plaques de 24-pous, en presència d'extractes de vi blanc i negre, a una concentració de 500 mg/mL, durant un total de 72 h. Les cèl·lules es van induir prèviament a la senescència mitjançant un tractament d'1 h amb peròxid d'hidrogen (H-O2) 100 uM. Al final del temps d'incubació, es va eliminar el medi que contenia els peròxids i es va afegir a les cèl·lules el medi fresc que contenia concentrats condicionats. Les cèl·lules utilitzades com a control no tractat es van cultivar només en presència del medi de cultiu, sense exposició prèvia a H2O2. En canvi, les cèl·lules pretractades amb peròxids es van utilitzar com a control positiu de la senescència, cultivades en el medi de creixement normal. Després de 72 h de tractament amb els extractes, totes les cèl·lules es van fixar i es van incubar amb el colorant per a l'observació al microscopi de llum. 2.7.Anàlisi estadística

L'anàlisi estadística es va realitzar mitjançant Statistical Package for the Social Sciences version 13 Software (SPSSInc, Chicago, IL, EUA).cistanche nzEls experiments es van realitzar 2 vegades amb 3 rèpliques tècniques per a cada tractament. Les distribucions de la variància de cada grup es van avaluar amb la suma de rang de Kruskal-Wallis i la prova de rang signat de Wilcoxon, assumint un valor p<0.05 as="" statistically="">

3. Resultats

3.1. L'extracció de vi per Rotavapor millora la qualitat de l'extracció mantenint els perfils fenòlics dels vins

El primer intent d'obtenció de l'extracte del vi es va dur a terme mitjançant un assecador de polvorització, que era una tècnica ràpida i senzilla adequada per eliminar la fracció alcohòlica dels vins. De totes maneres, l'extracte obtingut no era adequat per al nostre àmbit, per tant, es va considerar una evaporació al buit senzilla i més econòmica per obtenir la mostra per a l'anàlisi biològica i química. A partir de 500 g de vi i treballant a 55 graus, al cap de 20 min es van recuperar 262 g d'extracte.

Per tal de detectar qualsevol deteriorament dels polifenols continguts en el vi durant l'etapa d'evaporació, les mostres abans i després del tractament es van sotmetre a anàlisi per cromatografia líquida. Les figures 1 i 2 mostren els perfils LC-ESI-LTQ-Orbitrap MS de vins negres i blancs abans i després de l'evaporació. L'adquisició de dades es va dur a terme en mode d'ionització negativa; se sabia que el mode d'ionització negativa era més selectiu i permet obtenir una major sensibilitat per als compostos fenòlics. S'han identificat 33 compostos fenòlics a les mostres de vi negre i 26 compostos a les mostres de vi blanc (taules 1 i 2). L'empremta digital va mostrar la presència d'àcids fenòlics, catequines i proantocianidines, estilbens i glicòsids flavonoides relacionats a les mostres. Els perfils del vi negre abans i després de l'evaporació van revelar lleus diferències quantitatives (figura 1). Com era d'esperar, els cromatogrames del vi negre estaven més concorreguts en comparació amb els del vi blanc, el que significa que el vi negre contenia més compostos polifenolics que el blanc. (Figura 2). Des del punt de vista qualitatiu, les mostres en brut i l'extracte de vi corresponent eren equivalents.

3.2. Els extractes de vi milloren la viabilitat cel·lular i la resposta antioxidant

L'assaig del MIT va mostrar la no toxicitat dels extractes de vi per a totes les concentracions provades (figura 3) i el temps d'exposició, mantenint la viabilitat cel·lular en comparació amb les cèl·lules de control no tractades. Només per a concentracions més altes (400 i 500 mg/mL d'extractes de vi negre i 500 mg/mL d'extractes de vi negre), les cèl·lules van mostrar una viabilitat cel·lular significativament disminuïda després de 24 h (tauler A) i 48 h (tauler B), en comparació amb controlar les cèl·lules no tractades. Les cèl·lules tractades amb els diferents extractes també van mostrar una millor activitat antioxidant, estimulant l'activitat de catalasa en la degradació de H-O2 en oxigen i aigua, protegint les cèl·lules dels danys induïts per l'estrès oxidatiu (Figura 4). La millora de l'activitat antioxidant a les cèl·lules tractades, en comparació amb els controls, ja era visible després de 24 h de tractament, especialment per a concentracions més altes (500 mg/ml) (Figura 4A), assolint un pic a les 48 h, estadísticament significatiu per a concentracions més altes ( Figura 4B) i després es va estabilitzar després de 72 h (figura 4C).

3.3. Els extractes de vi contraresten l'envelliment cel·lular, malgrat l'exposició a un fort esdeveniment estressant

La figura 5 mostra l'activitat de la -galactosidasa en diverses condicions de creixement. Les cèl·lules cultivades en presència dels dos extractes (blanc i vermell a 500 mg/ml) van mostrar una clara reducció del nombre de cèl·lules positives blaves i, per tant, senescents, en comparació amb les cèl·lules control no tractades cultivades en presència de l'únic medi de cultiu (Ctrl) i a cèl·lules exposades a H2O2 sense extractes (Ctrl H2O2).

4. Discussió

Els polifenols són les molècules bioactives més abundants en el vi, recentment també s'han centrat en el camp de les aplicacions cosmètiques [26]. Els polifenols són un grup de compostos que es troben àmpliament en les plantes, molt diferents des del punt de vista estructural però responsables de les propietats organolèptiques i nutricionals dels aliments i les plantes [14]. També tenen un efecte positiu, protegint contra el càncer, les malalties cardiovasculars, la diabetis, l'osteoporosi i les malalties neurodegeneratives [27-29]. Altres autors van descriure anteriorment les seves propietats per contrarestar l'estrès oxidatiu i la inflamació [30]. En particular, el conegut efecte preventiu de l'aterosclerosi depèn de l'activitat antioxidant del colesterol LDL, l'oxidació del qual portaria a la captura dels glòbuls blancs seguida de la formació de placa ateromatosa [31,32]. En aquest context, el vi ha sorgit recentment com una de les millors maneres de prevenir la infecció intestinal, mostrant activitat antiviral i antibacteriana contra microorganismes Gram positius i Gram negatius, com la salmonelosi, la shigel·losi, la colibacil·losi, els estafilococs i els estreptococs [334] .

El resveratrol es considera un dels antioxidants més efectius presents en el vi, protegint la pell dels radicals lliures i retardant el procés d'envelliment mitjançant la inhibició de l'activació de la tirosinasa [35]. A més, influeix en la producció de glicosaminoglicans, que faciliten i regulen la redistribució de l'aigua a la dermis, restablint-ne l'equilibri i donant lloc a una hidratació duradora [36]. A més, el resveratrol modula els cicles cel·lulars, l'apoptosi i la senescència, mostrant efectes protectors contra el dany oxidatiu de l'ADN[37]. L'àcid gàl·lic i tots els seus derivats es consideren els àcids fenòlics més importants, amb una alta activitat d'eliminació de radicals lliures, capaç d'interferir amb les vies de senyalització cel·lular i l'apoptosi de les cèl·lules canceroses [38]. Els flavonoides i les antocianines exerceixen una important activitat antioxidant.cistanche mida del penisÉs ben conegut per la seva marcada capacitat de reduir la proliferació de cèl·lules canceroses i de protegir de les malalties cardiovasculars, l'obesitat i la diabetis [39,40]. A més, també participen en la modulació de les funcions neuronals i la prevenció de malalties relacionades amb l'edat [41]. Un procediment d'extracció eficient és d'importància crítica per mantenir l'estabilitat dels compostos fenòlics[42]. En aquest context, en el present treball, hem avaluat els components de dos tipus d'extractes de vi obtinguts sota evaporació al buit per produir un concentrat sense alcohol. Per assegurar-se que el procés d'evaporació no afectava la qualitat i quantitat del vi, es van analitzar els perfils químics de les mostres de vi negre i blanc i es van comparar amb els posteriors a l'evaporació. L'anàlisi d'empremtes digitals de les mostres va mostrar la presència de grans quantitats d'àcids fenòlics, catequines i proantocianidines, estilbens i glicòsids flavonoides relacionats (figures 1 i 2), útils com a matèria primera per a la preparació cosmètica tòpica [43]. El seu efecte terapèutic potencial en molts trastorns de la pell, incloses les ferides infectades i la irradiació UV, probablement està relacionat amb l'acció sinèrgica d'aquestes molècules bioactives [4]. Aquests compostos poden inhibir els enzims generadors de ROS com la xantina oxidasa i la nicotinamida adenina dinucleòtid fosfat (NADPH) oxidasa[45,46].

L'estrès oxidatiu és causat per un excés d'espècies reactives d'oxigen. Els ROS, derivats de la pèrdua d'electrons durant el metabolisme aeròbic o després de l'exposició a factors ambientals, són espècies inestables capaços d'induir canvis en l'estructura i funció de les biomolècules [47,48]Defenses antioxidants naturals. estan implicats en mantenir les ROS dins de nivells fisiològicament adequats [49,50]. Qualsevol canvi en aquest procés pot afectar negativament l'envelliment de la pell[51,52]. En aquest context, molts extractes naturals són coneguts pels seus efectes beneficiosos per estimular la cicatrització de ferides i les respostes antioxidants a la pell danyada després de l'exposició a l'estrès ambiental [53-56]. Ara se sap que l'envelliment de la pell condueix a un deteriorament de la funció de barrera, donant lloc a un aspecte sec i susceptibilitat als agressors ambientals, per tant, representa un risc més gran de trastorns de la pell [57,58]. A més, la cicatrització de ferides és un procés complex i dinàmic de reparació, restauració de la integritat de la pell i homeòstasi dels teixits [59]. L'aplicació tòpica de molècules antioxidants actives pot donar suport al sistema antioxidant de la pell contra l'estrès oxidatiu, protegint-lo així del fotoenvelliment a llarg termini [24,60]. És ben sabut que les molècules bioactives, actuant com a antioxidants, són capaços de contrarestar els processos de senescència i envelliment cel·lular. La senescència cel·lular és una fase estable d'aturada del creixement cel·lular que es caracteritza per la secreció de factors secretors associats als fenotips de senescència (SASP)[61]. SASP pot modular cèl·lules veïnes, donant lloc a l'activació de cascades de senyalització implicades en diferents processos patològics [62]. Les cèl·lules senescents s'associen amb l'escurçament dels telòmers i un entorn proinflamatori constant, promovent la transdiferenciació cel·lular [63]. En aquest context, recentment hem demostrat que Myrtus Communis L. mostra importants propietats antioxidants i regeneratives mitjançant la modulació de la pluripotència de les cèl·lules mare i la resposta inflamatòria[64]. Els extractes d'aquesta planta, rics en polifenols, són capaços de protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu, induint l'expressió de la transcriptasa inversa de la telomerasa (TERT) i contrarestar la senescència prematura [65].

Altres autors van demostrar anteriorment que les intervencions terapèutiques cap a les cèl·lules senescents podrien restaurar la salut contrarestant la inflamació crònica i induint la reparació de ferides[66]. No obstant això, altres autors també van revelar que la quercetina, els flavonoides i l'àcid gàlic poden prevenir lesions causades per l'activitat directa d'eliminació de radicals lliures, donant suport als sistemes de desintoxicació cel·lular, com ara la superòxid dismutasa, la catalasa i la glutatió peroxidasa [67]. La catalasa és un dels enzims més importants implicats en la desintoxicació de ROS, la desregulació de les quals condueix a moltes malalties degeneratives associades a l'edat[68,69].cistanche en polsÉs ben sabut que una deficiència de catalasa està relacionada amb una lesió renal diabètica accelerada a través de la disfunció peroxisomal [70], influint així en els processos biològics, com ara la proliferació cel·lular, la diferenciació, la migració i l'apoptosi [71]. En el present article, mostrem que els extractes de vi negre i blanc, a diferents concentracions, són capaços de contrarestar la senescència cel·lular induïda per l'estrès oxidatiu, modulant l'activitat de la catalasa, el principal enzim implicat en la regulació de l'estrès oxidatiu (Figura 4) i -galactosidasa (Figura 5). Els nostres resultats demostren que els extractes de vi són capaços de contrarestar l'acumulació de ROS, augmentant l'activitat de la catalasa després del tractament amb H-O2, evitant així malalties cròniques de la pell i reduint el nombre de cèl·lules senescents. En conjunt, les nostres troballes suggereixen que aquests extractes de vi, obtinguts sota evaporació al buit, poden representar així una matèria primera interessant per a la formulació de nous productes cosmètics per contrarestar l'envelliment de la pell. Més estudis in vitro i in vivo també sobre compostos únics poden ser útils per traduir aquests resultats en aplicacions futures per a la regeneració de teixits.

5. Conclusions

L'envelliment de la pell és un procés dinàmic i multifactorial induït per l'exposició UV i la formació relacionada d'espècies reactives d'oxigen. Les úniques defenses conegudes contra el fotoenvelliment són els filtres solars i els antioxidants, especialment en combinació, per reduir i neutralitzar la producció de radicals lliures. En el present article, hem centrat l'atenció en el potencial antioxidant dels extractes de vi, els flavonoides dels quals són capaços de contrarestar l'envelliment, especialment quan s'apliquen a cèl·lules exposades a un esdeveniment estressant marcat. Gràcies a un nou procediment d'extracció, vam eliminar la fracció alcohòlica sense alterar qualitativament els components antioxidants dels flavonoides. Des del punt de vista econòmic, és evident que el vi és més car que diversos subproductes. És ben sabut que la indústria cosmètica també utilitza diverses matèries primeres més cares que el vi. Així, els extractes de vi negre i blanc poden representar una matèria primera interessant per a la formulació de nous productes cosmètics per contrarestar l'envelliment de la pell millorant la regeneració dels teixits.

Aquest article està extret de Antioxidants 2021, 10, 227. https://doi.org/10.3390/antiox10020227 https://www.mdpi.com/journal/antioxidants