Una revisió narrativa sobre els impactes beneficiosos dels probiòtics a les aus de corral: un coneixement actualitzat part 2

Trets de la carcassa

Les característiques del color del pit de pollastre i del múscul de la cuixa també s'han avaluat en un estudi de Haščík et al. (2014), on es van incorporar extractes de pol·len d'abella a l'alimentació dels polls d'engreix. Els paràmetres es van mesurar 45 minuts després de la mort. Com a resultat, diversos valors difereixen significativament dels d'aquesta investigació. Els valors del múscul de la cuixa i del pit eren 52,31-53,96 i 49,38-52,5, respectivament. A més, es va determinar que els valors del múscul de la cuixa i del pit eren 4,53-7,38 i 0,98-2,05, respectivament. A més, va ser 7.14- 9.52 i 5.17 -13.56 per als músculs del pit i de la cuixa, respectivament.

Només es van trobar variacions estadísticament significatives en el pes del fetge, el cor i el greix abdominal dels grups. Els dos grups de probiòtics van mostrar nivells més alts de greix del ventre. Això es pot atribuir al fet que ambdós grups van acabar de créixer al final de la cinquena setmana i que la dieta que havien estat consumint durant la setmana anterior probablement es va transferir als dipòsits de lípids. El tractament amb probiòtics en polls de gra no va afectar el pes dels lípids abdominals (Alp et al., 1993).

Hi ha una forta relació entre el greix del ventre i la immunitat. L'excés de greix abdominal pot causar inflamació crònica i la resposta inflamatòria pot suprimir la funció del sistema immunitari, donant lloc a una disminució de la immunitat. L'acumulació de greix del ventre també allibera hormones i citocines que afecten negativament el sistema immunitari. A més, els limfòcits del cos humà també poden coordinar el metabolisme dels greixos i les respostes immunitàries mitjançant el transport i la secreció de substàncies com els lípids i les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL). Per tant, mantenir una relació cintura-maluc saludable i reduir l'acumulació de greix abdominal és fonamental per mantenir una funció adequada del sistema immunitari. Es pot veure que hem de millorar la immunitat. Cistanche té un efecte molt significatiu en la millora de la immunitat. La pasta de carn és rica en diverses substàncies antioxidants, com ara vitamina C, vitamina C, carotenoides, etc. Aquests ingredients poden eliminar els radicals lliures, reduir l'estrès oxidatiu i millorar la immunitat. resistència del sistema immunitari.

Cliqueu els avantatges de cistanche tubulosa

Els probiòtics, a més de l'alimentació dels broilers, presentaven avantatges substancials en el percentatge d'apòsit i canal a l'edat de venda (Soliman et al., 2003). Pelicia et al. (2004) van demostrar que l'ús de prebiòtics d'origen bacterià i la seva combinació amb prebiòtics d'origen llevat són opcions viables per als pollastres de cria en llibertat a causa de la millora de la producció de canals. Kumar et al. (2003) van examinar l'impacte de proporcionar un probiòtic, Lactobacillus acidophilus, a l'alimentació dels polls d'engreix a 1,0 g/kg en els paràmetres de la canal. Els grups complementats van mostrar un augment substancial, en comparació amb el control, dels valors mitjans dels òrgans interns com a proporció del pes corporal (ronyons i fetge).

A més, Kalavathy et al. (2003) van investigar com una combinació de dotze Lactobacillus spp. va afectar el desenvolupament del greix del ventre en pollets de pollastre a partir de 1-42 dies. Van demostrar que, en comparació amb el grup control, el tractament probiòtic va disminuir la quantitat de greix del ventre dipositat després de 28 dies.

Segons Vicente et al. (2005), utilitzant L. reuteri va provocar que els galls dindis tinguessin una disminució del pes intestinal relatiu i uns intestins més curts i petits. Safalaoh (2006) va trobar que complementar el pinso amb preparats microbians va disminuir significativament el contingut de lípids de les aus, tal com determina el contingut de greix abdominal. Segons Çelik et al. (2007), els suplements de probiòtics i àcids orgànics a les dietes van augmentar el pes del fetge, l'intestí gros i prim i la molleta buida.

A més, Fayed i Tony (2008) van demostrar que el pes del fetge i els atributs de l'apòsit i la carcassa dels pollastres d'engreix es van millorar molt mitjançant l'ús de la barreja probiòtica (Biovet-YC), incloses les mescles de cultius de llevats i soques de Lactobacillus. A més, Abaza et al. (2008) van revelar que el percentatge de lípids abdominals de les dietes dels pollets proporcionades amb B. subtilis i B. licheniform eren molt inferiors als del grup no suplementat. Alloui i Hadef (2008) van confirmar que el dia 56, els greixos abdominals i l'apòsit contenien ISA 15 d'un dia alimentat gairebé dos mesos amb dietes alimentades amb soja i blat de moro integrades amb o sense Pediococcus acidilactici (109 UFC/kg de pinso). La producció de canals de pollastre i el rendiment del creixement es van millorar positivament afegint P. acidilactici (Chafai, 2006).

Els probiòtics no van tenir cap impacte perceptible en el pes absolut de l'apòsit, el percentatge d'apòsit, el cor, la molleja o el pàncrees (Abo-Mahara et al., 2010). En canvi, les seves troballes van mostrar una millora en el percentatge de cor i una disminució considerable del percentatge de fetge com a resultat de complementar els seus àpats amb Super Bio-Buds probiòtics del 0,1 per cent. L'addició de B. subtilis (CHCC3810-DSM 17299) a un nivell de dieta de 2,08 x 108 ufc/g va donar lloc a una reducció considerable del percentatge absolut i del fetge (Molnar et al., 2010).

Segons Brzóska et al. (2010), l'alimentació de broilers amb espècies de Pediococcus va augmentar considerablement el pes tant de la matança com de la canal de gallines (P<0.01). Contrarily, the research of Abd El-Gawad et al. (2004) gave two doses of crude protein, either with or without Zinc Bacitracin (Zinc B.) and/or one of three probiotics, including; Premalac, Biobadus, or Lacture. Their findings showed that crude protein or other studied feed ingredients did not significantly impact the carcass properties. However, the values of the effective microorganisms (EM) in supplied birds were substantially higher than those of the control group, with 69 ±5 g and 67 ±6 g, respectively, at 42 days of age (Safalaoh, 2006), even though there were no statistical differences in the dressing percentages among the microbial preparation groups and the control group.

Pel que fa als greixos abdominals el dia 56, Alloui i Hadef (2008) no van trobar variacions estadísticament significatives entre el grup control i els pollastres que ja havien rebut un àpat suplementari que contenia P. acidilactici amb 109 ufc/kg de pinso. A més, Abaza et al. (2008) van mostrar que els pollets alimentats amb dietes enriquides amb B. subtilis, S. cerevisiae i B. licheniform no van influir en els percentatges de menuts i apòsits. A més, les addicions de probiòtics a la dieta no van tenir cap impacte en la quantitat de greixos abdominals / o el rendiment de greix, així com en el pes relatiu del proventrículus, el fetge i la molleja (Ibrir et al., 2008).

A més, Midilli et al. (2008) van analitzar els efectes dels probiòtics o suplements prebiòtics sobre el rendiment del creixement dels polls d'engreix. Van trobar que els probiòtics dietètics o la suplementació prebiòtica no tenien efectes apreciables sobre el pes de la canal en comparació amb el control. Awad et al. (2009) van revelar una disminució comparable, però no significativa, del percentatge de canal en polls d'engreix alimentats amb una dieta complementada amb B. subtilis en comparació amb polls d'engreix control. Les addicions de probiòtics a l'alimentació dels pollets broilers no van tenir cap impacte apreciable en la qualitat de la canal (Khani i Hosseini, 2008; Mohamed i Bahnas, 2009; Taklimi et al., 2010). A més, afegir espècies de Pediococcus no va mostrar variacions substancials en el percentatge o el pes de les cames i els músculs del pit (Brzóska et al., 2010).

Enzims digestius

Es va demostrar que els probiòtics milloren el mecanisme de resistència antioxidant de les guatlles japoneses posades. Aquesta reacció pot estar relacionada amb la capacitat dels probiòtics d'induir la producció de certs components que atrapen espècies reactives d'oxigen, quelant els radicals lliures i limitant el seu efecte citotòxic (Abdel-Moneim et al., 2020a). Segons Wang et al. (2017 b), els probiòtics augmenten l'activitat dels enzims antioxidants, inclosos GPx i SOD, promovent el sistema de defensa antioxidant aviària. A més, el sistema enzimàtic antioxidant dels probiòtics pot tenir un paper vital en l'augment de l'estat antioxidant de l'hoste (Abdel-Moneim et al., 2020 b).

El rendiment millorat recentment en les activitats enzimàtiques digestives podria ser degut a l'impacte acumulat dels enzims endògens produïts per l'hoste i dels enzims exògens produïts pels probiòtics. Wang i Gu (2010) van notar un augment significatiu de l'activitat enzimàtica de les activitats d'amilasa i proteasa en complementar les dietes alimentades dels polls d'engreix Arbor Acres amb B. coagulans NJ0517. La millora del creixement es podria explicar per la millora de la digestió del greix i el midó a causa de les activitats elevades dels enzims amilolítics i lipolítics.

En canvi, els probiòtics no van influir en l'activitat de l'enzim proteasa, com ho demostra (Zhigang et al., 2014; Zhang et al., 2016). A més, no hi va haver canvis considerables en les activitats enzimàtiques dels enzims lipolítics, proteolítics i amilolítics després del tractament amb probiòtics (Palamidi et al., 2016; Rodjan et al., 2018). L'augment actual de l'activitat de l'enzim digestiu pot ser causat per la contribució d'enzims endògens generats per l'hoste i els enzims alliberats pels bacteris probiòtics (Saleh et al., 2014). L'augment de l'activitat de la proteasa, la lipasa i l'amilasa va millorar la digestió de proteïnes, lípids i hidrats de carboni, cosa que pot proporcionar una visió de la millora del creixement.

Bioquímica de la sang

Els bacteris probiòtics poden augmentar la producció d'àcids biliars no conjugats, que poden ajudar a regular el colesterol sèric, un precursor dels àcids biliars (De Smet et al., 1994). La reducció dels nivells de colesterol és el resultat de l'augment de la producció d'aquests àcids. Després de consumir probiòtics, es va observar una disminució substancial dels nivells de colesterol al sèrum sanguini i al fetge en galls i rates (Hosono, 2001). Segons Abd El-Azeem et al. (2001), paràmetres sanguinis de guatlla japonesa, incloent; globulina, albúmina, GPT, colesterol total, relació A/G i AST, es van veure considerablement afectats per la suplementació de probiòtics microbians, mentre que altres paràmetres no es van veure afectats. En un estudi posterior, Abdel-Azeem (2002) va afirmar que els polls d'engreix amb dietes enriquides amb additius biològics (S. cerevisiae) mostraven nivells més grans de globulina, albúmina i proteïnes plasmàtiques totals. No obstant això, els lípids totals, el colesterol i la relació A/G eren més baixos que els del control no tractat.

L'addició de llevat va provocar una disminució modesta del colesterol en sang en comparació amb el control no suplementat. Tanmateix, el llevat no va afectar negativament la funció hepàtica pel que fa a AST i ALT (Soliman et al., 2003). Els pollets de pollastre van rebre un suplement probiòtic (L. acidophilus) a una velocitat d'alimentació d'1,0 g/kg, i es van investigar els efectes sobre els components sanguinis (Kumar et al., 2003). Van revelar que, als 45 dies d'edat, els ocells tractats tenien taxes mitjanes d'AST i ALT, nivells de triglicèrids i lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) més baixes que les de control. No obstant això, la lipoproteïna d'alta densitat (HDL) del sèrum no va indicar un canvi substancial.

Els suplements dietètics probiòtics van afectar positivament la salut de l'animal hoste reduint els nivells de colesterol en sang a les gallines (Kim et al., 2003; Kurtoglu et al., 2004; Hajjaj et al., 2005). Segons El-Yamny i Fadel (2004), la proteïna total sèrica, la proporció A/G i l'albúmina van augmentar amb la suplementació de llevats a dosis de 0,2, 0,4 i 0,6 per cent; tanmateix, AST i ALT no es van veure afectats.

Al mateix temps, els nivells de colesterol i lípids es van reduir considerablement. S'ha demostrat que la soca probiòtica E. faecium M74 i L. acidophilus redueixen la concentració de colesterol plasmàtic (De Roos i Katan, 2000). Lactobacillus podria digerir les molècules de colesterol; tanmateix, el mecanisme de l'activitat d'E. faecium M74 encara no està clar (Pereira i Gibson, 2002). Es va demostrar que diversos probiòtics que inclouen Bacillus spp., Rhdobacter spp., Lactobacillus spp. i A. oryzae redueixen el colesterol sèric en sang en pollastres de gra (Yoon et al., 2004; Capcarova et al., 2010). Basat en Siam et al. (2004), gallines ponedores alimentades amb una dieta consistent en cultius líquids de Bifidobacterium bifidum (B) o Lactobacillus acidophilus (L), o una barreja d'ambdós, 50 g de L més 50 g de B/kg de dieta d'alimentació, disminució dels nivells totals de lípids i colesterol. significativament després de dues setmanes després del tractament, i aquesta tendència va continuar durant tot l'experiment. Algunes característiques van disminuir quan es van complementar amb (B), (L) o (L més B) en comparació amb el grup control. Els lípids totals en sang van disminuir un 5,2, 6,4 i 5,8 per cent, respectivament, mentre que el colesterol en sang va disminuir un 55,6, 58,3 i 50,0 per cent.

Abd El-Gawad et al. (2004) van informar que la suplementació amb probiòtics va millorar els valors mitjans d'albúmina i proteïnes totals i va disminuir els valors mitjans de colesterol, ALT, AST i lípids totals. A més, complementant les dietes de pollastre amb probiòtics de manera significativa (P<0.05) enhanced globulin, albumin, and total protein under both normal and high-temperature settings. Besides, total lipids and plasma cholesterol values decreased, though AST and ALT enzymes weren't impacted (Tolba et al., 2004).

Segons Kalavathy et al. (2006), els polls d'engreix que van consumir dietes com Lactobacillus a la sisena setmana d'edat havien disminuït la concentració de colesterol a les seves carcasses i fetges. Una preparació microbiana com els ocells subministrats amb microorganismes efectius (EM) va tenir nivells de colesterol en sang més baixos als 42 dies que el control (Safalaoh, 2006). A més, els polls d'engreix que consumien una dieta complementada amb 50 mg per kg de probiòtics multiceps, o 1 g de llevat per kg de pinso, tenien concentracions de colesterol en sang més baixes que el grup control (Asli et al., 2008). De la mateixa manera, es va trobar que als 42- dies d'edat, la concentració total de colesterol en sang dels pollastres suplementats amb probiòtics era considerablement inferior a la dels pollastres control (Thongsong et al., 2008). Els àcids orgànics, els probiòtics i les seves barreges van millorar dràsticament els nivells de proteïnes totals i van disminuir la concentració de colesterol en comparació amb els grups control (Abo-Mahara et al., 2010). Salim et al. (2011) van trobar que l'addició de soques probiòtiques (L. acidophilus i B. bifidum) al grup tractat amb aflatoxines no tractades en comparació amb el grup d'aflatoxines va millorar els nivells reduïts de proteïna total. L'albúmina va millorar significativament (P<0.05), demonstrating the probiotic bacteria's capacity to decrease the toxicity caused by aflatoxins. Contrarily, Santoso, et al. (2001) concluded that broiler chicks that were fed with a commercial diet including fermented probiotic product from B. subtilis at 0.5, 1.0, and 2.0% for 21 days between 7 and 28 days of age did not influence the content of plasma cholesterol, phospholipids, and triglycerides.

Kurtoglu et al. (2004) també van afirmar que l'especificitat de l'impacte probiòtic sobre el colesterol sèric no va aparèixer fins als dies 30 i 60. Sobre el colesterol, Langari et al. (2008) van trobar els mateixos resultats, tot i que hi havia poca diferència en els nivells de triglicèrids sèrics. Els pollets de pollastre, amb dietes amb o sense S. cerevisiae complementades com a alimentació d'1 g/Kg, no van mostrar cap impacte apreciable en el contingut total de proteïnes, globulina o albúmina (El-Ghamry et al., 2002). Segons Abdel Azeem (2002), els polls d'engreix alimentats amb dietes augmentades amb additius biològics presentaven nivells elevats de proteïna plasmàtica total, globulina, hemoglobina i albúmina.

No obstant això, les funcions hepàtiques de l'ALT i l'AST no es van veure afectades significativament per S. cerevisiae (dieta d'1 g/Kg) per a les dietes dels pollets broiler. En contrast amb el grup control, es van trobar nivells reduïts de lípids totals, relació A/G i colesterol (sobretot en el grup de llevats). Les mesures d'ALT i AST de la funció hepàtica van mostrar que el llevat no va tenir impactes negatius, a diferència dels grups control no tractats (Soliman et al., 2003). La suplementació amb llevat a concentracions de 0,2, 0,4 o 0,6 per cent va millorar la proteïna total de la sang, la proporció A/G i l'albúmina sense afectar ALT ni AST (El-Yamny i Fadel, 2004; Tollba et al. ., 2004). Segons Abaza et al. (2008), l'addició de S. cerevisiae, B. Licheniform i B. subtilis als pinsos de pollastre durant el creixement no va afectar significativament la proteïna total en sang, els nivells de colesterol, la globulina i l'albúmina. Altres investigadors van indicar que afegir els suplements alimentaris probiòtics Avian Plus no va tenir un impacte apreciable en els paràmetres del plasma sanguini, com ara els nivells de globulina, proteïnes totals, albúmina, ALT i AST (Sherif, 2009; Rabie et al., 2010). L'addició d'àcids orgànics, probiòtics i les seves barreges a l'alimentació dels pollets broilers no va afectar substancialment la concentració d'AST i ALT (Abo-Mahara et al., 2010).

Notablement, la suplementació de B. subtilis va augmentar les concentracions sanguínies d'albúmina i les concentracions sanguínies de proteïnes totals, mentre que també va disminuir linealment els nivells d'ALT, AST, urea-N i creatinina. Tot i que, els nivells de B. subtilis a la dieta no van afectar els nivells sanguinis d'ALP, globulina i àcid úric d'una manera quadràtica o lineal. A més, els grups BS5, BS7 o BS9 van mostrar una disminució lineal de la concentració sèrica de VLDL mentre que no van mostrar canvis poc o cap en la concentració de LDL. Els resultats van mostrar que aquests grups tractats mostraven augments lineals dels nivells de HDL (Abdel-Moneim et al., 2020 a). A més, van assenyalar que tots els suplements dietètics de B. subtilis van disminuir de manera lineal i quadràtica els nivells de glucosa en sang en comparació amb el grup no suplementat. Al mateix temps, les activitats T3 i T4 van mostrar un augment lineal dels grups suplementats en comparació amb el control. Els nivells de T3 i T4 van ser més alts i els nivells de glucosa més baixos als grups BS7 i BS9 (Abdel-Moneim et al., 2020 a). Les activitats antioxidants de les dietes de guatlla japonesa en creixement que inclouen B. subtilis es van millorar significativament. Tots els nivells dietètics de B. subtilis investigats van disminuir el contingut de MDA sèric en comparació amb el control no tractat. Al mateix temps, les activitats CAT i GSH es van elevar linealment als grups BS5 i BS (AbdelMoneim et al., 2020 b).

Histomorfometria

Resultats d'Ebeid et al. (2019) van informar que l'augment de l'alçada de les vellositats i un millor desenvolupament ileal són indicacions de l'activitat de les vellositats intestinals i estan relacionades amb una millora de les activitats enzimàtiques digestives i l'absorció de nutrients, que milloren el rendiment del creixement. L'absorció nutricional dels pollets de pollastre podria ser deficient i el seu rendiment podria ser inadequat a causa de la profunditat excessiva de la cripta (Xu et al., 2003; Abd El-Moneim et al., 2019 b). Tot i que, es va observar que hi ha una connexió entre la millora de l'alçada de les vellositats dels pollets recentment eclosionats i la inoculació in-ovo amb B. bifidum i B. longum (Abd El-Moneim, 2017; Abd El-Moneim et al., 2019). a). A més, els grups suplementats amb probiòtics van mostrar una longitud de les vellositats / profunditat de la cripta i una relació de longitud de les vellositats significativament més grans que els grups control, segons (Olnood et al., 2015; Abdel-Moneim et al., 2019 a).

Contingut de bacteris intestinals

En els sistemes digestiu d'animals i humans, bacteris probiòtics com Bifidobacterium spp. i Lactobacillus spp. es descriuen com a microbiota autòctona. L'adhesió de bacteris patògens pot provocar un creixement actiu i una colonització perquè la mucositat intestinal i les cèl·lules epitelials són les més sensibles. Aquesta adherència microbiana és essencial per a la connexió entre el patògen i les cèl·lules epitelials (Ribet i Cossart, 2015). Les cadenes alimentàries (ou, llet, carn, etc.) podrien estar contaminades amb bacteris patògens no desitjats com E. coli, Shigella, Salmonella i Listeria, causant problemes de salut (FDA dels EUA, 2016). Com a resultat, es creu que prevenir l'adhesió bacteriana a la mucosa gastrointestinal és una estratègia reeixida per reduir el risc de malalties transmeses pels aliments (Kim et al., 2015; Thöle et al., 2015). Serafini et al. (2013) van utilitzar les monocapes de cèl·lules epitelials intestinals (com ara HT-29 i Caco{-2) per examinar l'efecte inhibidor de B. bifidum contra les característiques d'adaptació entèrica de bacteris nocius com Cronobacter sakazakii i E. coli. . Durant anys, els bacteris de l'àcid làctic s'han utilitzat en diversos àpats útils. Els probiòtics proporcionen els següents impactes funcionals principals: (i) síntesi de pèptids antimicrobians com les bacteriocines (Martinez et al., 2013; Mandal et al., 2014), la gestió de l'emmagatzematge de greixos i la digestió de les fibres de la dieta (Aronsson et al., 2010; DiBaise et al., 2012), la modulació de la immunitat de la mucosa (Hardy et al., 2013) i la reducció de la colonització de patògens a causa de la gestió de la flora intestinal mitjançant l'exclusió competitiva de microorganismes nocius (Yu et al., 2011; Kim et al., 2011. , 2014; Li et al., 2014).

Una de les cinc propietats funcionals principals dels probiòtics és la connexió dels bacteris amb la membrana mucosa del tracte digestiu (figura 2), que es creu que és crucial per a la inhibició directa dels patògens i necessària per a la gestió eficient de les activitats immunitàries, proporcionant un paper protector cap als patògens intestinals (Van Tassell i Miller, 2011). Els probiòtics s'han d'adherir a les cèl·lules del còlon en aquesta etapa per colonitzar amb èxit el tracte digestiu de l'hoste amb microbis (figura 3). Atès que l'adhesió es requereix per multiplicar-se activament i donar resistència a l'eliminació del tracte digestiu com a residus per peristalsi, s'ha reconegut com un dels paràmetres de cribratge importants per a soques probiòtiques actives (Duary et al., 2011). Els mecanismes d'unió bacteriana a les cèl·lules epitelials es podrien classificar com a unió no específica I quan es consideren els atributs fisicoquímics de les superfícies cel·lulars externes; o (ii) es considera la fixació específica quan les molècules específiques s'expressen a la membrana cel·lular bacteriana i s'uneixen directament als llocs receptors de les superfícies mucoses exteriors (Duary et al., 2011; Van Tassell i Miller, 2011). Aquesta capacitat d'adhesió està determinada per les característiques hidrofòbiques, la concentració d'ions, el pH i la morfologia física (Polak-Berecka et al., 2014). Aquests paràmetres afecten significativament l'adherència bacteriana als teixits intestinals de l'hoste, cosa que indica la complexitat de l'adhesió inicial entre els bacteris i la superfície de la mucosa.

L'estructura química de les superfícies bacterianes té un paper crític en el contacte primerenc amb la superfície mucosa del tracte intestinal i les cèl·lules epitelials. La investigació de la hidrofobicitat de la superfície cel·lular s'utilitza habitualment per avaluar les propietats fisicoquímiques de la superfície externa microbiana (Krasowska i Sigler, 2014). S'ha demostrat que les soques microbianes amb hidrofobicitat millorada s'adhereixen a les cèl·lules del còlon amb més èxit que les hidròfiles (Duary et al., 2011; Van Tassell i Miller, 2011). Els microorganismes hidròfobs tenen una acció adhesiva significativa a superfícies inanimades com ara líquids hidrocarburs i no polars, mentre que les cèl·lules hidròfiles tenen una acció adhesiva limitada (Duary et al., 2011; Krasowska i Sigler, 2014).

Rendiment productiu de les capes

Segons Kurtoglu et al. (2004), quan 27-capes d'una setmana se'ls va donar una barreja de B. licheniformis (3,2 109 /g de probiòtic) i B. subtilis (3,2 109 /g de probiòtic) durant els 90 dies següents, la seva producció d'ous va augmentar. A més, es va trobar una millora significativa del pes dels ous entre les 20 i les 44 setmanes d'edat i es van administrar dietes enriquides amb lactobacils a les ponedores (Ramasamy et al., 2009). A més, el grup de capes amb una barreja de L. salivarius i B. subtilis inactivada per calor va produir substancialment més ous al dia que el control no suplementat (Zhang et al., 2012).

La incorporació de probiòtics a les dietes de guatlla ponedora va augmentar el pes dels ous (EW) i el nombre d'ous (EN) en comparació amb el grup control (El-Moneim i Sabic, 2019 b). Curiosament, Jha et al. (2020) van informar que els probiòtics, a més de la dieta de les gallines ponedores, augmenten el seu consum diari d'alimentació, milloren la retenció de nitrogen i calci i escurcen la seva longitud intestinal, augmentant la taxa de posta. D'altra banda, Balevi et al. (2001) no van mostrar variacions en EN o EW a causa de diferents soques bacterianes, dosis de probiòtics i edats de les gallines. A més, afegir el probiòtic B. subtilis (0,10 per cent) a la posta de menjar de guatlla per a un tractament de dues setmanes no va tenir cap efecte significatiu en EM o EW en comparació amb el grup no tractat (Manafi et al., 2016). A més, el tractament de vuit setmanes de Lactobacillus spp. al subministrament d'aigua no va tenir cap impacte en la productivitat dels ous (Naseem i King, 2020).

Recentment, es va informar que complementar la dieta dels criadors de pollastre amb B. subtilis, PB6 (2 × 107 ufc/g) amb una dieta d'1 g/kg va millorar notablement la producció d'ous en condicions de granja comercial. Tanmateix, els tractaments dietètics no van afectar l'ou ni el pes corporal (Darsi i Zhaghari, 2021).

Fertilitat i eclosió

Molts estudis van revelar que l'eclosió (per cent H) i la fertilitat (per cent F) dels ous viables de guatlla japonesa oscil·laven entre les 8 i les 52 setmanes d'edat, des del 40.00–70,34 per cent fins al 48.00–94.00–94. .00 per cent, respectivament (Seker et al., 2004). S'ha informat que els probiòtics influeixen positivament en l'eclosió dels ous i la taxa de productivitat en reproductors de pollastre entre les edats de 22- a 49-setmanes. No obstant això, no es van mostrar beneficis positius per a la fertilitat dels ous (Bozkurt et al., 2011).

A més, Mojgani et al. (202{0) ​​van trobar que les guatlles donades a B. megaterium (108 ufc/ml) van reduir substancialment la mortalitat embrionària al voltant d'un 10 per cent i van augmentar l'H per cent aproximadament un 12 per cent. A més, Beck et al. (2019) van observar un percentatge considerablement més baix d'ous pipets que el grup control. En canvi, Ayasan (2013) va determinar que la suplementació de la dieta amb proteïnes, un probiòtic comercial, a dosis de 0,05 i 0,10 per cent / kg d'alimentació no va tenir cap efecte sobre el percentatge H i F dels ous fèrtils de les capes de guatlla japonesa en comparació amb els grup no tractat. Segons Ballou et al. (2016), l'addició in-ovo de probiòtics protegeix el pollet contra una trobada amb bacteris nocius a l'entorn exterior. En un estudi recent, Darsi i Zhaghari (2021) van revelar que l'alimentació de gallines reproductores de broiler amb suplements que contenen B. subtilis, PB6 (2 × 107 ufc/g) amb una dieta alimentada d'1 g/kg va millorar significativament les taxes d'eclosió i el percentatge d'eclosió dels ous.

Característiques de la qualitat dels ous

Les dietes alimentades amb guatlles japoneses que contenien un probiòtic havien augmentat el pes de la closca d'ou (Ayasan et al., 2006). El pes de la closca d'ou de les aus va augmentar significativament, en comparació amb el control, d'1,47 a 1,54 g, després de proporcionar un probiòtic amb una dieta de 10 g/100 kg i 10 g/200 L d'aigua potable, respectivament (Lokapirnasari et al., 2019). Tanmateix, afegir B. subtilis a les dietes de guatlla no va afectar les unitats Haugh ni les closques d'ou (Manafi et al., 2016).

Recentment, es van examinar els probiòtics comercials multiceps pels seus efectes sobre els trets de qualitat dels ous i l'eficiència de la producció. En comparació amb el grup control, els resultats van revelar que la suplementació va millorar diversos trets relacionats amb la producció d'ous, com ara la mida i el pes de l'ou, el pes del rovell i l'albúmina i la força i el gruix de la closca d'ou (Jha et al., 2020). Tanmateix, Saksrithai et al. (2020) van suposar que les característiques de qualitat dels ous dels paràmetres de qualitat dels ous de les gallines ponedores de White Leghorn no es van veure afectades per una barreja de probiòtics, inclosos; L. paracasei, L. rhamnosus i L. plantarum que inclou (1 × 1012 ufc/kg de dieta alimentada). La idea que els oligoelements podrien millorar la qualitat de l'albúmina mitjançant suplements microbians es recolza en les variacions dels nivells de plasma mineral en gallines ponedores donades a cultius microbians. D'altra banda, Darsi i Zhaghari (2021) van concloure que afegir B. subtilis PB6 a la dieta del pollastre amb (2 × 107 ufc/g) com 1 g/kg de dieta alimentada va millorar la unitat Haugh de l'ou i va augmentar considerablement el gruix de la closca d'ou sota condicions comercials de la granja.

Conclusions

Els probiòtics són una àmplia categoria d'organismes vius que s'utilitzen per tractar una àmplia gamma de malalties. Els probiòtics, també coneguts com a microbis d'alimentació directa, són bacteris útils que funcionen principalment al sistema gastrointestinal de les aus de corral per beneficiar l'hoste. La inclusió de probiòtics als aliments pot beneficiar el rendiment i la salut dels animals millorant la salut intestinal i l'absorció de nutrients. Per exemple, s'ha demostrat que la suplementació amb probiòtics beneficia les aus de corral millorant els seus sistemes immunitaris, canviant la seva estructura estructural i augmentant la producció de citocines, que defensen la barrera de la mucosa intestinal contra els patògens. Tots aquests paràmetres reflecteixen positivament la salut, la producció i la reproducció de les aus de corral.

Conflictes d'interès

Tots els autors declaren que no tenen conflictes d'interessos que puguin influir de manera inadequada en aquest manuscrit.

Contribució de l'autor

Tots els autors van contribuir per igual a escriure aquest article de revisió. Tots els autors van llegir i van aprovar la versió final d'aquest manuscrit.

Declaració de disponibilitat de dades

No hi ha dades disponibles.

Reconeixement

Els autors agraeixen la seva ajuda als seus respectius instituts i universitats.

Referències

1.Abaza IM, Shehata MA, Shoieb MS, Hassan II (2008). Avaluació d'alguns additius alimentaris naturals en la dieta dels pollets en creixement. Int. J. Poult. Sci., 7: 872–879.

2.Abd El‐Hack ME, El‐Saadony MT, Shafi ME, Qattan SY, Batiha GE, Khafaga AF, Abdel‐Moneim AME, Alagawany M. (2020). Probiòtics en pinsos per a aus de corral: una revisió exhaustiva. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 104: 1835–1850.

3.Abd El‐Hack ME, El‐Saadony MT, Shafi ME, Qattan SYA, Batiha GE, Khafaga AF, Abdel‐Moneim AME, Alagawany M. (2020). Probiòtics en pinsos per a aus de corral: una revisió exhaustiva. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 104: 1835–1850.

4. bd El-Hack ME, Samak DH, Noreldin AE, El-Naggar K., Abdo M. (2018). Probiòtics i compostos derivats de plantes com a agents ecològics per inhibir les toxines microbianes en l'alimentació d'aus de corral: una revisió exhaustiva. Entorn. Ciència. Contaminar. Res., 25: 31971–31986.

5.Abd El-Hack ME, Mahgoub SA, Alagawany M., Ashour EA (2017). Millorar el rendiment productiu i mitigar les emissions nocives de les excretes de gallina ponedora mitjançant l'alimentació de nivells graduats de DDGS de blat de moro amb o sense probiòtic de Bacillus subtilis. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 101: 904–913.

6.Abd El-Moneim E. (2017). Influència de la injecció in ovo amb una preparació bacteriana eficaç (Bifidobacterium spp.) en alguns trets productius i fisiològics de les aus de corral. Ph.D. Tesi doctoral. Universitat Ain Shams, Facultat d'Agricultura del Caire, Egipte.

7.Abd El-Moneim EA, El-Wardany I., Abu-Taleb AM, Wakwak MM, Ebeid TA, Saleh AA (2020). Avaluació de l'administració in-ovo de Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum sobre el rendiment, la histomorfometria ileal, els paràmetres hematològics i bioquímics de la sang dels polls d'engreix. Probiòtics Antimicrobians. Prot., 12: 439–450.

8. Abdel-Azeem F. (2002). Suplements de digestió, neomicina i llevat a les dietes de pollastre en condicions d'estiu egípcies. Egipte Poult. Sci., 22: 235–257.

9.Abdel-Azeem F., Faten A., Nematallah G. (2001). El rendiment de creixement i alguns paràmetres sanguinis de la guatlla japonesa en creixement, influïts pels diferents nivells de proteïnes de la dieta i la suplementació de probiòtics microbians. Egipte Poult. Sci., 21: 465–489.

10.Abdel-Moneim AME, Elbaz AM, Khidr RES, Badri FB (2019 a). Efecte de la inoculació in ovo de Bifidobacterium spp. sobre el rendiment del creixement, l'activitat tiroïdal, la histomorfometria de l'ileon i l'enumeració microbiana de polls d'engreix. Probiòtics Antimicrobians. Proteïnes, 12: 873–882.

11.Abdel-Moneim AME, Elbaz AM, Khidr RES, Badri FB ( 2020 a). Efecte de la inoculació in ovo de Bifidobacterium spp. sobre el rendiment del creixement, l'activitat tiroïdal, la histomorfometria de l'ileon i l'enumeració microbiana de polls d'engreix. Probiòtics Antimicrobians. Proteïnes, 12: 873–882.

12.Abdel-Moneim AME, Selim DA, Basuony HA, Sabic EM, Saleh AA, Ebeid TA (2020 b). Efecte de la suplementació dietètica d'espores de Bacillus subtilis sobre el rendiment del creixement, l'estat oxidatiu i les activitats enzimàtiques digestives en les aus de guatlla japonesa. Trop. Anim. Health Prod., 52: 671–680.

13.Abdel-Moneim A.-ME, Selim DA, Basuony HA, Sabic EM, Saleh AA, Ebeid TA (2019 b). Efecte de la suplementació dietètica d'espores de Bacillus subtilis sobre el rendiment del creixement, l'estat oxidatiu i les activitats enzimàtiques digestives en les aus de guatlla japonesa. Trop. Anim. Health Prod., 52: 671–680.

14.Abdel-Samee M., Abdel-Hakim A. (2002). Rendiment dels pollets de pollastre afectats per l'ús de subproductes d'aus de corral i suplements de probiòtics. Egipte. Pollet. Ciència. J., 22: 745–762.

15.Abdullah N., Jalaludin S., Wong MC, Ho YW (2006). Efectes de la suplementació d'aliments Lactobacillus sobre el colesterol, el contingut de greixos i la composició d'àcids grassos del fetge, el múscul i la carcassa de pollastres de gra. Anim. Res., 55: 77–82.

16. Abo-Mahara, M., Zeweil, H., Mahmoud, M., Basyony, M., Abd El-Rahman, M. (2010). Efecte dels promotors del creixement no antibiòtics sobre el rendiment, la digestibilitat i la qualitat de la canal. Proc. XIIIth European Poultry Conference, 23–27.08.2010, Tours, França, pàgs. 1122–1137.

17.Abou-Kassem D., Elsadek, M., Abdel-Moneim A., Mahgoub S., Elaraby G., Taha A., Elshafie MM, Alkhawtani DM, Abd El-Hack ME, Ashour E. (2020). Creixement, característiques de la canal, qualitat de la carn i aspectes microbians del cultiu de dietes alimentades amb guatlles enriquides amb dos tipus diferents de probiòtics (Bacillus toyonensis i Bifidobacterium bifidum). Pollet. Sci., https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.04.019. A la premsa.

18.Abou-Kassem DE, Elsadek MF, Abdel-Moneim AE, Mahgoub SA, Elaraby GM, Taha AE, Elshafie MM, Alkhawtani DM, Abd El-Hack ME, Ashour EA (2021). Creixement, característiques de la canal, qualitat de la carn i aspectes microbians del cultiu de dietes alimentades amb guatlles enriquides amb dos tipus diferents de probiòtics (Bacillus toyonensis i Bifidobacterium bifidum). Poultry Sci., 100: 84–93.

19.Ahiwe EU, Dos Santos TT, Graham H., Iji, PA (2021). El llevat probiòtic o prebiòtic (Saccharomyces cerevisiae) pot servir com a alternatives als antibiòtics dins dels pinsos per a pollastres d'engreix sans o amb malalties?: una revisió. J. Appl. Pollet. Res., 30: 100164.

20.Ahmed ST, Islam MM, Mun HS, Sim HJ, Kim YJ, Yang CJ (2014). Efectes de Bacillus amyloliquefaciens com a soca probiòtica sobre el rendiment del creixement, la microflora cecal i les emissions de gasos nocius fecals de pollastres de gra. Poultry Sci., 93: 1963–1971.

21. Ahmed ST, Mun HS, Islam MM, Kim SS, Hwang JA, Kim YJ, Yang CJ (2014). Efectes dels subproductes de Citrus junos fermentats amb probiòtics multiceps sobre el rendiment del creixement, la immunitat, la microbiologia cecal i l'estabilitat oxidativa de la carn en polls d'engreix. Br. Pollet. Sci., 55: 540–547.

22.Alagawany M., Abd El-Hack ME, Farag MR, Sachan S., Karthik K., Dhama K. (2018). L'ús de probiòtics com a alternatives ecològiques als antibiòtics en la nutrició de les aus de corral. Entorn. Ciència. Contaminar. Res., 25: 10611–10618.

23.Alagawany M., Abd El-Hack ME, Farag MR, Sachan S., Karthik K., Dhama K. (2018). L'ús de probiòtics com a alternatives ecològiques als antibiòtics en la nutrició de les aus de corral. Entorn. Ciència. Contaminar. Res., 25: 10611–10618.

24.Al-Homidan A., Fahmy M. (2007). L'efecte de la suplementació de llevat sec (Saccharomyces cerevisiae) sobre el creixement, el rendiment, l'anàlisi química de la carcassa, la immunitat, l'altura de les vellositats Ileum i el recompte de bacteris de pollastres de gra. Egipte Poult. Sci., 27: 613–623.

25. Alloui O., Hadef S. (2008). Influència de l'alimentació probiòtica en el rendiment i la microflora intestinal del pollastre broiler. Proc. 1a Cimera Mediterrània de WPSA. Avances i reptes en ciència avícola, 7–10.05.2008, Porto Carras, Chalkidiki, Grècia.

For more information:1950477648nn@gmail.com